طرز تهیه و مواد لازم غذای“برویشین” غذای محلی کردستان
“برویشین” یکی از غذاهای خوشمزه استان کردستان است که از تریکبات ساده ای تشکیل شده است و طعم دلنشینی دارد.
موادموردنیازبرای تهیه برویشین
- 500 گرم بلغور
- 200 گرم آلو
- 100 گرم لپه
- یک استکان سرکه
- روغن به میزان لازم
- نمک فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- پیاز به مقدار دلخواه
طرز تهیه و پخت برویشین
پیاز را سرخ کنید و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. سه کاسه آب را با بلغور، زرد آلو و لپه را به پاز داغ اضافه کنید تا بپزند. قبل از ریختن اش در کاسه درون آن سرکه بریزید.
نکات تکمیلی در مورد برویشین
برویشین یکی از غذاهای محلی است. آماده سازی مواد اولیه آن 15 دقیقه و پخت آن 30 دقیقه زمان می برد. این غذا را می توانید در وعده نهار، شام و پیش غذا میل کنید. در ماه رمضان به عنوان سحری و افطار می توانید میل کنید.دستور تهیه این مطلب برای 6 نفر است.
