تمام خواص برنج قهوه ای برای سلامت

خواص برنج قهوه ای

برنج قهوه ای مانند برنج سبوسدار است و پوسته خارجی و غیر خوراکی آن گرفته شده است و به دلیل مقدار زیادی فیبر که دارد باعث کاهش قند خون می شود، چربی و کلسترول خون را کاهش می دهد و باعث کاهش وزن و لاغری هم می شود.

در این مطلب به تمام خواص برنج قهوه ای برای سلامت بدن اشاره می کنیم.

طبع برنج قهوه ای چیست؟

طبع برنج قهوه ای سرد و خشک است. برنح قهوه ای دارای آنتی اکسیدان، پلی فنول، ویتامین B1، B2، B3، B6، ویتامین E، ویتامین K، منگنز، آهنگ، روی، فسفر، کلسیم، سلنیوم، منیزیم، پتاسیم و فیبر است.

برنج قهوه ای یکی از بهترین نوع غلات است که پوسته خارجی آن گرفته شده ولی ارزش غذایی آن کاملا حفظ می شود. برنج قهوه ای سه برابر برنج سفید فیبر دارد و کمی دیرتر از برنج قهوه ای پخته می شود ولی هم طعم بهتری دارد و هم لذیذتر است.

ارزش غذایی برنج قهوه ای  در 100 گرم

• کالری : 111
• چربی : 0.9 گرم
• کربوهیدرات : 23 گرم
• پروتئین : 2.6 گرم
• فیبر : 1.8 گرم
• قند : 0.4 گرم

خواص درمانی و دارویی برنج قهوه ای برای سلامت

فواید برنج قهوه ای برای پوست و مو

پاک سازی پوست صورت

مقدار زیاد ویتامین و مواد معدنی موجود در برنج قهوه ای باعث افزاش گردش خون در پوست می شود و همچنین لکه های تیر پوست صورت را از بین می برد.

ماسک صورت با برنج قهوه ای

روزانه نصف فنجان برنج قهوه ای را به مدت 15 دقیقه بخیسانید، این آب را از برنج دا کنید و با پد پنبه ای روی صورت بمالید. بگذارید حدود 10 دقیقه بماند تا خشک شود و سپس با آب سرد خوب بشویید.

جوان سازی پوست صورت

مقدار زیاد پروتئین و سلنیوم موجود در برنج قهوه باعث حفظ  الاستیسیته و کاهش التهاب پوست می شود و با کاهش چین و چروک باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

ماسک برنج قهوه ای و ماست

دو بار در هفته، 2 قاشق غذا خوری پ.در برنج قهوه ای را با 1 قاشق غذا خوری ماست ترکیب کنید و بر روی صورت بمالید، بگذارید 10 دقیقه بماند و سپس با آب گرم خوب بشویید.

درمان آکنه و جوش صورت

برنج قهوه ای آنتی اکسیدا نزیادی دارد و دارای انواع ویتامین است و منیزم دارد و باعث درمان آکنه و جوش صورت می شود.

برنج قوه خاصیت ضد التهابی دارد و برای درمان قرمزی و التهاب ناشی از جوش صورت مفید است.

ماسک برنج قهوه ای برای جوش قرمز

نصف فنجان برنج قهوه ای را به مدت 15 دقیقه در آب خیس کنید، این آب را از برنج جدا کرده و با پد پنبه ای بر روی صورت بمالید. بگذارید 15 دقیقه بماند تا خشک شود و سپس با آب سرد خوب بشویید.

درمان اگزما

نشاسته زیاد برنج قهوه ای به درمان اگزما کمک می کند. باید نصف فنجان برنج قهوه را 15 دقیقه بخیسانید، این آب را از برنج جدا کنید و با پنبه روی صورت بمالید. این کار را دو بار در روز به مدت 10 روز انجام دهید.

درمان آفتاب سوختگی

برنج قهوهی به دلیل خاصیت ضد التهابی و خنک کنندگی بالایی که دارد یکی از بهترین و ساده ترین روش های طبیعی برای درمان آفتاب سوختگی است.

روزی یک بار آب برنج قهوه ای را روی مناطقی که دچار آفتاب سوختگی شده اند بمالید.

درمان موهای آسیب دیده

برنج قهوه ای به دلیل داشتن پروتئین می تواند باعث رشد سلول و ذخیره خون در پوست سر شود و باعث درمان موهای آسیب دیده شود.

ماسک برنج قهوه ای برای موی سر

3-4 قاشق غذا خوری پودر برنج قهوه ای را با یک سفیده تخم مرغ و یک فنجان آب ترکیب کنید و بر روی مو ها و پوست سر بمالید، بگذارید 10 دقیقه بماند و سپس با آب و شامپو بشویید.

این روش را یک یا دو بار در هفته تکرار کنید تا موهای آسیب دیده درمان شوند.

نرم کننده موی سر

برنج قهوه ای پر از مواد مغذی، فیبر و نشاسته است که می تواند باعث نرم تر و براق تر شدن موی سر شود.

ماسک نرم کننده مو

1 فنجان آب برنج قهوه ای را با  3 قطره روغن رزماری، 3 قطره روغن اسطوخودوس و آب یک گوجه فرنگی تازه را بعد از شامپو کردن، بر روی مو ها بمالید، بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند و سپس آن را با آب سرد بشویید.

درمان شوره سر

برنج قهوه ای دارای سلنیوم است که به صورت طبیعی باعث درمان شوره سر می شود. دو بار در هفته موها و پوست سر را با آب برنج قهوه ای بشویید.

مفید برای دیابت و قند خون

برنج قهوه ای شاخص گلیسمی پایینی دارد و می تواند انسولین خون را کاهش دهد و باعث ثابت ماندن سطح قند خون در بدن خواهد شد؛ مطالعات نشان داده که مقادیر بالای فیتیک اسید، فیبر و پلی فنول های موجود در برنج قهوه ای باعث کاهش آزاد شدن قند در بدن می شود و مانند برنج سفید باعث افزایش سریع قند خون در افراد مبتلا به دیابت نمی شود.

انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند که افراد دیابتی می توانند برنج قهوه ای را جایگزین برنج سفید کنند.

مفید برای بدنسازان

مقدار زیاد پروتئین موجود در برنج قهوه ای باعث افزایش رشد ماهیچه و انرژی ورزشکاران می شود و می تواند ماهیچه ها را تقویت کند.

برنج قهوه ای همچنین کربوهیدرات زیادی دارد، کربوهیدرات باعث ریکاوری عضلات ورزشکاران بعد از تمرینات بدنسازی می شود.

لاغری و کاهش وزن

برنج قهوه ای مقدار زیادی منگنز دارد که باعث افزایش متابولیسم بدن می شود و باعث افزایش چربی سوزی می شود و به کاهش وزن کمک می کند.

فیبر در برنج قهوه ای باعث کاهش اشتها می شود و از پرخوری هم جلوگیری می کند و در نهایت باعث لاغری می شود.

مفید برای نوزادان و کودکان

برنج قهوه غلات کاملی است که دارای ویتامین، مواد معدنی و چربی های طبیعی است که باعث بهبود رشد نوزاد و کودک می شود.

ویتامین سی و ای و همچنین آنتی اکسیدان ها می توانند خطر ابتلا به آسم را در نوزاد و کودک کاهش دهند.

فیبری که در برنج قهوه ای موجود است احتمال ابتلای نوزاد و کودک را به یبوست کاهش می دهد.

بهتر است برنج قهوه ای را بعد از سن 6 ماهگی با مشورت پزشک به نوزاد بدهید.

مفید برای جنین و زنان باردار

مقدار بالای فولات موجود در برنج قهوه ای نصق عصبی جنین در هنگام بارداری جلوگیری می کند و خطر زایمان زودرس را کاهش می دهد.

فیبر موجود در برنج قهوه ای از ابتلای زن باردار به یبوست دوران حاملگی پیشگیری می کند.

مصرف در دوران شیردهی

تحقیقات جدید نشان داده که برنج قهوه ای باعث تقویت سیستم ایمنی زنان شیرده شده، به افزایش شیر مادر در دوران شیردهی کمک می کند و احتمال ابتلای آن ها به استرس و افسردگی را کاهش می دهد.

مصرف در یائسگی

مصرف برنج قهوه ای در دوران یائسگی در دوران یائسگی باعث کنترل فشار خون و کلسترول خون می شود و همچنین خطر ابتلا به بیماری های قلبی را هم کاهش می دهد.

مفید برای معده و دستگاه گوارش

فیب موجود در برنج قهوه ای باعث بهبود هضم غذا می شود، خطر ابتلا به کولیت را کاهش می دهد و باعث سلامت دستگاه گوارش هم می شود.

مفید برای یبوست

مقدار زیاد فیبر موجود در برنج قهوه ای باعث بهبود حرکات روده می شود و باعث پیشگیری و درمان یبوست و هموروئید یا بواسیر می شود.

درمان کبد چرب

مقدار زیاد فیبر و مواد معدنی موجود در برنج قهوه ای باعث سم زدایی و پاکسازی کبد می شود و خطر ابتلا به بیماری های کبدی مانند کبکد چرب را کاهش می دهد.

مفید برای سنگ کیسه صفرا

فیبر موجود در برنج قهوه ای باعث پاکسازی روده ها می شود و به همین منظور باعث کاهش ترشح اسیدهای صفراوی می شود که باعث ابتلا به سنگ کیسه صفرا می شوند.

مفید برای آلزایمر

برنج قهوه ای ترکیبات مفیدی مانند انواع ویتامین ب، منیزیم و منگنز دارد که به مهار یک آنزیم مضر به نام پرولیل اندوپتیدیداز کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد.

تنظیم فشار خون و قلب

مواد مغذی که در برنج وجود دارند باعث کاهش فشار خون می شوند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و آترواسکلروزیس  را کاهش می دهد.

برنج قهوه ای حاوی سلنیوم است که باعث سلامت قلب هم می شود.

مفید برای کلسترول خون

برنج قهوه ای کلسترول ندارد، تحقیقات نشان ی دهد که برنج قهوه ای باعث افزایش متابولیسم در بدن می شود و باعث کاهش کلسترول خون هم می شود.

درمان سرطان

برنج قهوه ای مقدار زیادی آنتی اکسیدان و فیبر دارد که باعث جلوگیری از ابتلا به سرطان کولون، سرطان پستان و لوسمی می شود.

طبق مطالعات معلوم شده که برنج قهوه خاصیت ضد تمور دارد و باعث  آپوپتوز یا مرگ سلول های سرطانی هم می شود.

مفید برای درمان افسردگی

برنج قهوه ای به دلیل داشتن مقدار زیاد اسید آمینه گلوتامین، گلیسیرین و گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) که دارد، خطر ابتلا به استرس، اضطراب و افسردگی را هم کاهش می دهد.

درمان بی خوابی با برنج قهوه ای

برنج قهوه ای  یکی از بهترین منابع طبیعی ملاتونین می باشد که بی خوابی شبانه را هم درمان می کند و باعث بهبود کیفیت خواب می شود.

تقویت سیستم ایمنی بدن

مقدار زیاد ویتامین ها و مواد معدنی موجود در برنج قهوه ای باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و خطر ابتلا به عفونت را کاهش می دهد.

درمان پوکی استخوان

مقدار زیادی منیزیم و کلسیم موجود در بردنج قهوه ای باعث تقویت استخوان ها می شود و خطر ابتلا به پوکی استخوان را هم کاهش می دهد.

سلیاک

برنج قهوه ای گلتون ندارد و باعث التهاب روده نمی شود، به همین دلیل یکی از بهترین مواد غذایی برای افرادی است که به گلتون حساس هستند یا بیماری سلیاک دارند.

درمان قارچ کاندیدا

برنج قهوه ای شاخص گلسیمی پایینی دارد و خاصیتت ضد التهابی هم دارد به همین دلیل باعث درمان عفونت های ناشی از قارچ کاندیدا می شود.

درمان آسم

مصرف برنج قهوه ای باعث درمان آسم می می شود و خس خس سینه را در افرادی که مبتلا به اسم هستند را تا 50 درصد کاهش می دهد.

برگرفته از کوکا  Coca . IR