روش تهیه براونی قهوه گردویی با طعمی فوق العاده
در این مطلب طرز تهیه براونی قهوه گردویی را در بخش آشپزی تاپ ناز مشاهده می کنید.
مواد لازم برای براونی قهوه گردویی
- کره 450 گرم
- شکلات چیپسی شیری 790 گرم
- شکلات کاکائویی 170 گرم
- تخم مرغ بزرگ 6 عدد
- قهوه ی فوری 3 ق غ
- عصاره وانیل 2 ق چ
- پودر شکر 315 گرم
- آرد 175 گرم
- بکینگ پودر 1 ق غ
- نمک 1 ق چ
- گردوی خرد شده 360 گرم
طرز تهیه براونی قهوه گردویی
دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. یک سینی به ابعاد 30 در 46 در 2 سانتی متر را چرب کنید و آرد پاشی کنید و سپس آرد را اضافه اش را بریزید.
کره، 450 گرم شکلات چیپسی و شکلات کاکائویی را بر روی حرارت بخار ذوب نمایید. سپس کنار قرار دهید تا کمی خنک شود. تخم مرغ، قهوه، وانیل و شکر را با هم مخلوط کنید (هم نزنید زیرا کف می کند ) سپس به مخلوط شکلات گرم اضافه نمایید مخلوط کنید تا یکدست شود سپس کنار قرار بدهید تا به دمای محیط برسد.
140 گرم آرد، بکینگ پودر و نمک را خلوط نمایید الک کنید و به شکلات اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود. گردو، 340 گرم شکلات چیپسی و 35 گرم آرد را با هم مخلوط کنید سپس به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
خمیر براونی را در سینی بریزید و رویش را صاف کنید و حدود 35 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد و اگر خلال دندان وسط براونی زدید و خمیری به آن نچسبید می توانید از فر بیرون بیاورید و بدون اینکه از سینی خارج کنید بگذارید به دمای اتاق برسد سپس در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود و برش بزنید.
» همچنین بخوانید :
