مجله تاپ‌ناز‌

آشپزی

آشپزی و آشپزخانه, اموزش آشپزی, رانمای آشپزی, آشپزی کردن, روش طبخ غذاها, آموزش پخت انواع غذا, آشپزی

بیوگرافیتعبیر خوابجالب و خواندنیدانستنی هاشعر و داستانطالع بینیطنز و کاریکاتور

طرز تهیه میگو با سس قارچ

طرز تهیه میگو با سس قارچ

ابتدا میگوها را تمیز شسته، تخم‌مرغ، شیر و آرد را با هم مخلوط می‌کنیم. میگوها را به مدت یک ساعت در آن قرار می‌دهیم سپس در روغن فراوان سرخ می‌کنیم…

طرز تهیه آش عدس و بلغور

طرز تهیه آش عدس و بلغور

سبزی آش خرد شده را همراه حبوبات و نیمی از پیازداغ درون یک قابلمه برروی حرارت قرار می‌‌دهیم تا بپزند. بعد از نیم پز شدن، آب قلم را همراه نعنا و سیر داغ…

طرز تهیه سالاد کدو

طرز تهیه سالاد کدو

کدوها را تمیز کنید، بشویید و خشک کنید، و حلقه حلقه ببرید. در یک ماهیتابه روغن مایع داغ کنید و کدوها را داخل تابه قرار دهید طوری که روغن روی کدوها را بپوشاند….

طرز تهیه مربای آناناس

طرز تهیه مربای آناناس

آناناس را پوست بکنید و آن را به صورت حلقه‌حلقه برش دهید.
شکر را با آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شود سپس آناناس‌ها را اضافه کنید…

طرز تهیه کوکو کنجد و سیب زمینی

طرز تهیه کوکو کنجد و سیب زمینی

سیب‌زمینی را پخته و رنده می‌کنیم. پیاز را نیز رنده کرده و آنها را همراه جعفری، نمک، فلفل، کنجد و فلفل دلمه‌ای خرد شده مخلوط می‌‌کنیم….

آموزش پخت آش کشک مخصوص افطاری

آموزش پخت آش کشک مخصوص افطاری

بعد از اینكه برنج پخت، گوشت چرخ كرده را ( كه همراه یك پیاز رنده شده مخلوط كرده ایم ) به صورت كوفته در می آوریم و به مواد اضافه می كنیم و به مدت 20 دقیقه اجازه می دهیم تا جا بیفتد.

طرز تهیه پولکی اصفهانی

طرز تهیه پولکی اصفهانی

شکر، آب و سرکه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر آب شود. سعی کنید مواد را روی حرارت، زیاد هم نزنید.

آموزش پخت خوراک مرغ چوبی

انرژی کل این غذا 1000 کیلو کالری است. این خوراک، خیلی سریع و راحت آماده می شود و برای پذیرایی در میهمانی ها مناسب است.

روش تهیه‌ی شیرینی موزی

روش تهیه‌ی شیرینی موزی

با این مقدار مواد تقریباً می‌توانید در حدود ۳۰ شیرینی موزی داشته باشید و آن‌ها را در کنار اعضای خانواده میل بفرمایید و لذت ببرید.

طرز تهیه گوشت قلقلی مکزیکی

طرز تهیه گوشت قلقلی مکزیکی

تخم مرغ ، خرده نان ، شیر ، نمک ، فلفل و پونه را با هم خوب مخلوط کنید . گوشت چرخ کرده را نیز به آن اضافه کنید . 24 عدد توپ گوشتی دور 24 زیتون درست کنید . در یک قابلمه ، گوجه فرنگی ، نصف فنجان آب ، پیاز ، آب مرغ ، سیر ، یک چهارم قاشق پونه و سس فلفل را با هم مخلوط کرده و آن را به جوش آورید و یک ربع آن را بپزید . توپ گوشت را داخل سس ریخته و نیم ساعت آن را بپزید . گوشت ها را از سس بیرون آورده کنار بگذارید . سس را دوباره بجوشانید ، چربی اضافه آن را بگیرید . پس از ده دقیقه سس آماده است و می توانید آن را روی گوشتهای قلقلی سرو کنید .

طرز تهیه باقلوا لبنانی

طرز تهیه باقلوا لبنانی

کف قالب باقلوا را چرب می‌کنیم. یک ورق خمیر فیلو را کف قالب به گونه‌ای قرار می‌دهیم که لبه‌های قالب را بپوشاند روی خمیر را با برسی که به روغن آغشته نموده‌ایم چرب می‌کنیم و این کار را برای سه ورق خمیر تکرار می‌نماییم.

1 2 53 54 55 56 57