خواص و تغذیه

کاهش کلسترول خون یکی از دغدغه های اصلی افرادی است که همواره از چربی خون بالا رنج می برند. کلسترول یکی از مهم ترین و الزامی ترین فاکتورهایی است که …

قهوه یک نوشیدنی بین المللی است که به عنوان محبوب ترین نوشیدنی کافئین دار شناخته می شود. صنعت قهوه دومین صنعت درآمدزای دنیا بعد از نفت محسوب می شود. تنوع …

علی‌رغم اینکه برنج ایرانی یکی از سالم‌ترین انواع برنج‌ها در تمام دنیاست؛ بسیاری از خانوارهای ایرانی به دلایل مختلف نظیر اختلاف قیمت برنج ایرانی و خارجی، نا‌آگاهی از خطرات مصرف …

میوه خشک، میوه ای است که تقریبا تمام محتوای آب خود را از دست داده است و آن را به عنوان تنقلات سالم معرفی می کنند. بدن ما به مواد …

آجیل یکی از تنقلات محبوب و خوشمزه است که بسیار سالم و مقوی می باشد. آجیل ها منابع خوبی از پروتئین، فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های سالم …

درمان گرفتگی عروق با روش‌های سنتی چطور امکان‌پذیر است؟ گرفتگی عروق چگونه اتفاق می‌افتد؟ قصد داریم در این مقاله به بررسی این موضوع بپردازیم، معمولاً افراد وقتی از پزشکشان درباره …

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است. اما همه قهوه ها از کیفیت یکسانی برخوردار نیستند. موارد بسیاری بر کیفیت، طعم و عطر قهوه تاثیر گذار است. …

ما هر روز و در بیشتر وعده های غذایی خود از روغن استفاده می کنیم و وجود روغن برای پخت و پز ضروری است. روغن می تواند چربی مورد نیاز …

رژیم کم هیستامین نوعی رژیم غذایی بوده که در آن باید از مصرف مواد خوراکی دارای هیستامین و دیگر ترکیبات شیمیای که قادر به آزادسازی هیستامین در بدن هستند خودداری …

امروزه کمتر غذایی را می­توان یافت که سرخ کردن بخشی از فرایند تهیه آن نباشد. برای سرخ کردن عمیق مواد غذایی، که طی آن غذاها کاملا در روغن غوطه‌ور می­شوند؛ …

برای درک بهتر و درست تر از این موضوع باید ابتدا گفت که اصلا کربوهیدرات پیچیده چیست؟ کربوهیدرات پیچیده یا همان فیبرهای غذایی، نوعی کربوهیدرات است که در ساختارش زنجیره‌های …

یکی از روش های نگهداری ماهی در شهرهای شمالی و جنوبی ایران دودی کردن یا شور کردن ماهی است. ماهی شور که قطعا نام آن را شنیده اید یکی از …

دمنوش های ضد استرس دارای خواص بسیاری جهت کنترل و حذف علائم استرس و اضطراب می باشند. بنابراین افراد می توانند از آن ها جهت رسیدن به آرامش استفاده نمایند. …

تاکنون روش های متعددی برای لاغری معرفی شده است. اما اینکه چه رژیمی می تواند در مدت زمان کمی نتیجه موثری داشته باشد یک چالش بزرگ است. در گذشته کم …

با این که عسل به طور دقیق متراکم ترین (تراکم به معنای درصد مواد مغزی اساسی در غذا نسبت به کالری موجود در آن است) غذای موجود در بازار محسوب نمی شود، …

یکی از موثرترین و معروف ترین رژیم های غذایی، رژیم مدیترانه ای است. این رژیم به عنوان یک سبک غذایی بسیار پرطرفدار و سالم شناخته می شود. اگر به شناخت …

شلغم در میان ما ایرانیان به داروی سرماخوردگی معروف است. زمانی که در فصل سرد سال سرما می خوریم اولین چیزی که به ذهنمان می رسد مصرف این ریشه پخته …

خواص روغن خرگوشک را خریداری کنید و دنیایی از زیبایی را به پوست و موی خود هدیه دهید. روغن خرگوشک یکی از گیاهان دارویی بوده که در طب سنتی استفاده …

روغن سیاه دانه یکی از روغن‌های خوراکی است که از سال‌ها پیش تا به امروز کاربردهای دارویی بسیاری دارد و حتی در تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. این …

احتمالا تاکنون بارها با مطالب زیادی در مورد نقش زعفران برای درمان افسردگی و استرس مواجه شده اید. هنگامی که صحبت از زعفران می شود، همه ما عطر و طعم …

احتمالا تاکنون بارها در مطالب مربوط به سلامتی و تندرستی با خواص بامیه مواجه شده اید. بامیه یکی از گیاهانی است که ممکن است افراد زیادی تمایلی به خوردن آن …

نودل یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای فوری و آماده است که بدون شک نام آن را شنیده‌اید. این غذا با چاشنی‌ها و طعم‌های مختلف خود تمام سلیقه‌ها را دربرمی‌گیرد …

بر هیچکس پوشیده نیست که منابع زادگاه زعفران، ایران است. بو و طعم حیرت‌انگیز این چاشنی زبانزد خاص و عام بوده که در غذا‌های ایرانی بیشترین استفاده را دارد. زعفران …

احتمالا شماهم از بچگی تا به امروز عرق نعنا را به‌عنوان داروی نفخ می‌شناسید، نعنا با خاصیت دارویی خود طرفداران بسیاری در نواحی مختلف جهان ازجمله هند، خاورمیانه و اروپا …

لبنیات به عنوان یک گروه مهم از مواد غذایی، شامل شیر و محصولات آن مانند پنیر، ماست، دوغ و… هستند که از لحاظ ترکیبات مغذی اهمیت فراوانی دارند. این محصولات …

اسلیو معده یکی از روش‌ های جراحی بسیار شناخته شده است که برای کاهش وزن مورد استفاده قرار می‌ گیرد. در این روش، قسمتی از معده بریده می شود و …

ماکارونی غنی شده دارای فوایدی است که البته به همه توصیه نمی شود این ماکارونی را مصرف کنند زیرا می تواند برای بعضی از افراد مضر باشد. اطلاعاتی در مورد ماکارونی …

همانطور که می‌دانید بدن انسان می‌تواند اغلب چربی‌های موردنیاز خود را از دیگر چربی‌ها یا مواد خام بسازد. اما از رابطه با اسیدهای چرب امگا۳ یا روغن ماهی این امر …

خواص شنبلیله و فواید بی نظیر آن شنبلیله گیاهی معطر است که طبع گرم و خشک دارد و در طب سنتی استفاده می شود. این گیاه دارای برگ های سبز، …

فواید و خواص درمانی هل سفید هل سفید گیاهی علفی و چند ساله است. ساقه های زیر زمینی و منشعب دارد. ساقه های زیر زمینی آن ضخیم و طویل است …