طرز تهیه استراتای پنیر یا Cheese Strata
مواد لازم استراتای پنیر (Cheese Strata)
کره ذوب شده 2 قاشق غذاخوری
نان تست سفید 8 ورق
پنیر چدار رنده شده ½ 1پیمانه
پنیر گودا ½ 1پیمانه
پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 4 عدد بزرگ
شیر 2 پیمانه
فلفل چیلی ⅛ قاشق چایخوری
نمک درشت 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه استراتای پنیر (Cheese Strata)
یک قالب یا ظرف نچسب (مخصوص فر) مربع شکل 20 سانتی را با کره چرب کنید؛ ته آن 4 ورق نان بچینید.
نیمی از هر یک از پنیر ها را روی آن بپاشید. سپس پیازچه را روی پنیر بریزید و در لایه بعد( مثل لایه اول) نان و پنیر باقی مانده را روی آن قرار دهید.
شیر، تخم مرغ ها، کره آب شده، فلفل چیلی ( که دانه های آن را گرفته و ریز خرد کرده اید)، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مخلوط را در قالب فر ریخته، روی آن را بپوشانید و حدقال 6 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید.
فر را از قبل روی 160درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را تا زمانی که استراتا پف کند و طلایی شود، در فر قرار دهید (حدود 40 دقیقه). قبل از سرو کردن، غذا را از فر خارج کنید و اجازه دهید 10 دقیقه بیرون از فر بماند.
نکات تکمیلی در مورد استراتای پنیر
استراتای پنیر جزو غذای ملل – ایتایایی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
استراتای پنیر را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
