طرز تهیه خوراک چیکن حلوایی

کدو حلوایی:750 گرم

ماست:4 قاشق غذاخوری

زرشک:یک چهارم پیمانه

پودر آویشن:2 قاشق چای خوری

سینه مرغ:400 گرم

روغن زیتون:4 قاشق غذاخوری

همچنین بخوانید : دستور تهیه تمام غذاهای خارجی

پیش از هر چیز مرغ را به قطعات کوچک و باریک برش بزنید و با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل طعم دار کنید. آنها را در سینی فر گریل دار به مدت 20 تا 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.  همزمان با آماده شدن سینه مرغ درون فر، زرشک را با اندکی روغن زیتون به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید. اگر طعم ملس را برای زرشک می پسندید یک قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید و پس از هم زدن زرشک آن را از روی حرارت بردارید. سپس پوست کدوحلوایی را کنده و آن را درون آبی که به جوش آمده به مدت 10 تا 12 دقیقه جوشانده و آبکش کنید. سپس آن را با پشت قاشق بکوبید و کدوی له شده را با 4 قاشق ماستی که در اختیار دارید، مخلوط کنید.  در نهایت پس از آماده شدن مرغ، آن را درون یک بشقاب مناسب بکشید و زرشک را روی آن بریزید. پوره کدوحلوایی را نیز کنار مرغ بکشید و برای تزیین آن پودر آویشن را روی کدو حلوایی بریزید و از هارمونی رنگ نارنجی و سبز در کنار قرمزی زرشک ها لذت ببرید.

1. برای تهیه پوره کدو می توانید به جای استفاده از ماست معمولی، از ماست چکیده، خامه یا ماست خامه ای استفاده کنید.

2. به جای استفاده از پودر آویشن می توانید از پودر نعناع یا 3 قاشق غذاخوری جعفری تازه و ساطوری شده برای تزیین و خوش طعم شدن غذا استفاده کنید.