آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی با شکر قهوه ای
کیک شکلاتی با شکر قهوه ای شیرین است و در عین حال سالم تر از کیک با شکر سفید است و می توانید این کیک خاص را در منزل درست کنید و طرز تهیه آن را از بخش آشپزی تاپ ناز در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی با شکر قهوه ای
- آرد 170 گرم
- نمک نصف قاشق چای خوری
- بکینگ پودر 1 و نیم قاشق چای خوری
- تخم مرغ 3 عدد
- پودر کاکائو مرغوب 50 گرم
- شکر قهوه ای 220 گرم
- شیر 160 میلی لیتر
- کره 150 گرم
- جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
- شکلات تلخ 100 گرم
طرز تهیه کیک شکلاتی با شکر قهوه ای
در ابتدا دمای فر را روی 180 درجه قرار می دهیم.
قابلمه را تا نصف آب کنید و بگذارید جوش بیاید.
در کاسه ای بزرگ که تحمل گرما را داشته باشد شیر، شکر، کره، پودر کاکائو و شکلات بریزید و بگذارید روی قابلمه ای در حال جوش تا به روش بن ماری کره و شکلات ذوب شوند.
کاسه را از روی حرارت بردارید و با همزن دستی خوب هم بزنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه خنک شوند.
تخم مرغ را اضافه کنید و باز هم خوب مخلوط کنید.
مواد خشک را الک کنید و به مخلوطب قبلی اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند نیاز به همزدن زیاد هم نیست
مایع کیک را در قالبی که کاغذ انداخته اید و یا چرب کرده اید و آرد پاشی کرده اید بریزید و به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید.
وقتی کیک پخت آن را ا فر خارج کنید و پس از اینکه کمی خنک شد آن را از قالب خارج کنید.
پس از تیین کردن این کیک خوشمزه را میل کنید.
مطلب مشابه: طرز تهیه کیک موکا کافه ای به صورت مرحله به مرحله و نکات خوشمزه شدن کیک
