حلوای شکلاتی | طرز تهیه حلوا شکلاتی خوشمزه ترکی

 مواد لازم برای حلوای شکلاتی

• 120 گرم شکلات تخته ای خرد شده
• 4/3 پیمانه شکر
• 80 گرم کره
• یک قاشق سوپ خوری پودر کاکائو
• 80 گرم کره
• 1 پیمانه آب
• 1 پیمانه شیر
• 2 قاشق سوپ خوری روغن مایه
• بستنی وانیلی به میزان لازم
• مقدار کمی نمک
• پودر پسته و یا گردو برای تزیین
• 1 پیمانه آرد ذرت

طرز تهیه حلوای شکلاتی

• برای درست کردن جلوا باید در ابتدا قابلمه را آماده کنید تا شهد حلوا را درون آن درست کنید.
• شیر را درون قابلمه ای بریزید و روی شعله قرار دهید، آب و شکر را به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
• در مرحله بعدی پودر کاکائو را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد جوش بخورد.
• حالا شکلات ها را درون ظرفی خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید، مواد را خوب هم بزنید تا نسوزد و تلخ نشود.
• پس از اینکه شکلات ها هم حل شدند شهد را از روی حرارت بردارید.
• به سراغ درست کردن حلوا بروید، ابتدا آرد را 3 بار الک کنید، سپس در یک تابه بریزید و مقداری تفت دهید تا کمی برشته شود، حالا روغن و کرده را اضافه و خوب هم بزنید تا آرد طلایی شود  بوی آن بلند شود، پس از اینکه آرد رنگش طلایی شد نمک را اضافه کنید و شعله گاز را خاموش کنید.
• شهر را هم بزنید و بر روی حلوا بریزید و خوب هم بزنید، تابه را دوباره بر روی حرارت بگذارید و تقریبا 10 دقیقه شعله ملایم تفت دهید.
• حلوا را درون دیس پذیرایی بکشید و با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید.
• برای تزیین حلوا می توانید یک اسکوپ بستنی وانیلی و یک اسکوپ حلوا را درون ظرفی بگذارید و سرو کنید.
• وقتی پودر شکلات و شکلات خرد شده را روی اجاق می گذارید باید حواستان باشد که مدام سر بزنید و حرارت هم کم باشد.
• پودر شکلات بر روی حرارت زیاد سریع می سوزد و ته می گیرد و طعم آن تلخ می شود.