آموزش و طرز تهیه قیمه نثار و مواد لازم برای تهیه این غذای خوشمزه
طرز تهیه قیمه نثار خوشمزه و جا افتاده
قیمه نثار یکی از غذاهای خوشمزه شهر قزوین است و بسیار طرفدار دارد. “قیمه نثار” غذایی بسیار خوشمزه و خاص است.
مواد لازم قیمه نثار
- گوشت قیمه ای خرد شده به اندازه 350 گرم
- برنج خیس کرده 3 پیمانه
- پیاز خرد کرده ریز 2 عدد بزرگ
- روغن 1/2 پیمانه
- لپه خیس کرده 1/2 پیمانه
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری
- ادویه خورشتی 1 قاشق چای خوری
- ادویه پلویی 1 قاشق چای خوری
- گلاب 1 قاشق چای خوری
- گلاب 1 قاشق سوپ خوری
- زعفران دم کرده 1 قاشق سوپ خوری
- زرشک سرخ شده 1/2 پیمانه
- نمک به مقدار لازم
- گرد لیمو عمانی 1 قاشق سوپ خوری
- خلال پسته و بادام زمینی برای تزیین
طرز تهیه قیمه نثار خوشمزه
در ایتدا قابلمه رو روغن می زنیم و روی حرارت قرار می دهیم و پیاز خرد شده را درون آن تفت می دهیم.
وقتی رنگ پیاز طلایی شد گوشت را در پیاز تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود و سپس ادویه خورشتی را اضافه می کنیم و یک تفت کوچک می دهیم.
تزیین قیمه نثار خوشمزه
در 2 دقیقه آخر پخت هم کمی گلاب و زعفران داخل قیمه می ریزیم تا جوش بخورد. برنج از قبل خیس داده را آبکش می کنیم.