طرز تهیه ران کبابی با گوجه گیلاسی
ران کبابی با گوجه گیلاسی یه غذای خوشمزه پروتئینی است که در وعده غذای اصلی میل می شود.
مواد لازم برای ران کبابی با گوجه گیلاسی
- ران مرغ با استخوان و پوست 900 گرم
- نمک نصف قاشق چایخوری
- گوجه گیلاسی 2 فنجان
- سیر بدون پوست 6 حبه
- سرکه بالزامیک یک و نیم قاشق غذاخوری
- روغن زیتون یک و نیم قاشق چایخوری
- رزماری تازه 2 شاخه
- 2 شاخه رزماری تازه (یا نصف قاشق چایخوری رزماری خشک)
طرز تهیه ران کبابی با گوجه گیلاسی
ران های مرغ را درون ظرف مخصوص فر بچینید. باید ران های مرغ را طوری بچینید که کمی از هم فاصه داشته باشند و بهم نچسبند. به هر دو طرف مرغ نمک بزنید.
درجه حرارات فر روی 190 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید. گوجه های گیلاسی را دو نیم کنید و به همراه سیر درون کاسه ای بریزید و بر روی آن ها سرکه بالزامیک و روغن زیتون بریزید. این مخلوط را بر روی تکه ها مرغ و اطرافش بریزید. باید پوست مرغ درون فر به رنگ قهوه ای در بیاید. در آخر هم رزماری را روی گوجه بگذارید. ( اگر از رزماری خشک شده استفاده می کنید آنخا را با گوجه مخلوط کنید)
روی ظرف درب یا پوششی قرار ندهید و بگذارید 45 دقیقه درون فر بماند تا زمانی که مرغ های به خوبی سرخ شوند و به رنگ قهوه ای در بیایند. بعد از اینکه مرغ ها خوب پخته شدند آنها از فر دربیاورید و اجازه دهید که 5 دقیقه خنک شوند. می توانید چربی های اضافه مرغ را با قاشق بردارید.
می توانید غذای خوشمزه را با نان تست، نودل کره ای یا برنج سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد ران کبابی
ران کبابی جزو غذای ملل – سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
ران کبابی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
» همچنین بخوانید :
طرز تهیه کباب تابه ای به سبک ترکی
