طرز تهیه کیک بروکلی و چدار پیش غذای خوشمزه

280 گرم کلم بروکلی

6 عدد بزرگ تخم مرغ

1/8 قاشق چای خوری جوز

1/2 فنجان شیر پرچرب

85 گرم پنیر چدار

به میزان لازم کره

به میزان لازم فلفل

به میزان لازم نمک

فر را تا دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. 4 قالب 200 گرمی را با کره چرب کنید و کنار بگذارید. یک قابلمۀ متوسط از آب نمک را به جوش بیاورید و بروکلی ها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 1 دقیقه بپزد سپس آبکشی کنید. کمی که بروکلی ها خشک شد، آن ها را درشت خرد کنید.در یک کاسۀ بزرگ، تخم مرغ ها، شیر پر چرب، نصف قاشق چایخوری نمک، ¼ قاشق چایخوری فلفل و جوز را اضافه کنید و داخل بروکلی و پنیر هم بزنید.مخلوط را به طور مساوی داخل قالب ها بریزید و داخل فر بگذارید، حدود 35 تا 40 دقیقه بپزد تا روی آن طلایی شود. این غذا را می توانید با نان ترد و یا سالاد سرو کنید.