طرز تهیه خورش قارچ و مرغ در مایکروویو (2 دستور تهیه)
آموزش طرز تهیه خورش قارچ و مرغ در مایکروویو
در این بخش آموزش طرز تهیه خورش قارچ و مرغ در مایکروویو را ارائه کرده ایم. امیدواریم از طعم این غذای سالم و بسیار خوشمزه لذت ببرید.
مواد لازم
- آبلیمو به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
- پیاز 2قاشق غذاخوری (ریز و سرخ شده با کره)
- کره 2قاشق غذاخوری (آب شده)
- شیر 2سوم لیوان
- آرد 1قاشق غذاخوری
- مرغ 600گرم (فیله شده)
- قارچ 400گرم
- زرده تخم مرغ 1عدد
- زعفران به میزان لازم
طرز تهیه خورش قارچ و مرغ در مایکروویو
نکات تکمیلی در مورد خورش مرغ قارچ
خورش مرغ قارچ جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
خورش مرغ قارچ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
در ادامه این مطلب آموزش طرز تهیه خورشت قارچ و مرغ را آموزش داده ایم که دارای طعمی بی نیر می باشد.
مواد لازم خورش قارچ و مرغ | |
---|---|
قارچ | 300 گم |
سینه مرغ | ۳۰۰ گرم |
پیاز | ۱ عدد |
رب گوجه فرنگی یا انار | ۲ قاشق غذاخوری |
زعفران دم کرده | 2 قاشق غذاخوری |
ادویه و زردچوبه | به میزان لازم |
نمک | به میزان لازم |
فلفل | به میزان لازم |
آبلیموی تازه | به میزان لازم |
مراحل دستور پخت خورشت قارچ و مرغ
مرحله اول
برای درست کردن خورش قارچ و مرغ مجلسی، ابتدا پیاز را خلالی خرد می کنیم و در یک قابلمه کوچک با مقداری روغن تفت می دهیم تا نرم شود. سپس سینه مرغ را به شکل مکعب های بزرگ خرد می کنیم و به پیاز اضافه کرده و تفت می دهیم.
مرحله دوم
بعد از اینکه مرغ کمی تفت خورد، نمک، زردچوبه، ادویه و رب گوجه فرنگی را هم اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم تا مرغ طعم ادویه ها را به خود بگیرد.
مرحله سوم
سپس دو لیوان آب می ریزیم، درب قابلمه را می گذاریم و صبر می کنیم تا به جوش بیاید. وقتی به جوش آمد حرارت را کم می کنیم تا مرغ به خوبی بپزد.
مرحله چهارم
حالا در یک تابه مقداری روغن می ریزیم قارچ های خرد شده را سرخ می کنیم و بعد آنها را داخل خورشت می ریزیم و صبر می کنیم تا روی حرارت ملایم قوام بیاید و خوب جا بیفتد.
مرحله پنجم
بعد از اینکه خورشت قارچ و مرغ آماده شد، زعفران دم کرده را اضافه می کنیم تا خورشت ما خوش عطر و خوش رنگ شود. در صورت تمایل می توانید 2 قاشق آبلیمو هم به خورشت بریزید.
مرحله ششم
خورشت را در ظرف مناسب می کشیم و با برنج آبکش یا برنج کته سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این خورشت خوشمزه و عالی لذت ببرید.خورشت به و آلو از خورش های خوشمزه و خوش طعم می باشد و طرفداران …
نکات درست کردن خورش قارچ و مرغ
برای درست کردن خورشت قارچ و مرغ، بجای سینه مرغ، می توانید از ران مرغ هم استفاده کنید. همچنین قارچ ها را می توانید خرد نکنید و در همان شکل و اندازه خودش در خورشت بپزید.
خورش قارچ و مرغ با سیب زمینی
در صورت تمایل می توانید از سیب زمینی سرخ کرده هم در کنار این خورشت ستفاده کنید. همچنین این خورشت را می توانید بدون برنج، با نان هم سرو کنید.
همچنین بخوانید :