آشپزی
طرز تهیه پیراشکی کرم دار
پیراشکی کرم دار یکی از شیرینی ها بسیار خوشمزه است که در تمامی سنین طرفدار دارد.
مواد لازم برای پیراشکی کرم دار
- آرد 1 کیلو
- خمیر مایه 20 گرم
- شکر 200 گرم
- آب 500 الی 550 سی سی
- شیر نیم لیتر
- شکر 150 گرم
- آرد حدود 75 گرم
- کره 50 گرم
- بهبود دهنده 5 گرم
- روغن 50 گرم
- نمک 10 گرم
طرز تهیه پیراشکی کرم دار
ابتدا شکر و نمک را در آب مورد نیاز حل می کنیم .
سپس آرد را که با خمیر مایه و بهبود دهنده مخلوط شده است به آن اضافه می کنیم و به مدت 10 دقیقه ورز می دهیم .
سپس کمی به خمیر استراحت می دهیم سپس آنرا چانه گیری می کنیم
و چانه ها را استراحت می دهیم تا کاملاٌ برسد
بعد از رسیدن چانه ها ( 5/2 برابر حجم اولیه) داخل روغن داغ سرخ می کنیم .
برای تهیه کرم شکر و آرد را با هم مخلوط می کنیم
و به شیر داغ اضافه می کنیم تا کرم سفتی که مورد نظرمان است را بدست آوریم.
این مواد برای 4 نفر در نظر گرفته شده است .
نکات تکمیلی در مورد پيراشكي كرم دار
پيراشكي كرم دار جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
پيراشكي كرم دار را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
همچنین بخوانید :
