طرز تهیه سالاد مرغ و گلابی
مواد لازم برای سالاد مرغ و گلابی
روغن سرخ کردنی :یک قاشق غذاخوری
کره :یک قاشق غذاخوری
سینه بدون استخوان مرغ ک 4 عدد
نمک :نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه :¼ قاشق چایخوری
گلابی سفت :3 عدد
موسیر متوسط خرد شده :3 عدد
آب گلابی یا آب سیب :¼ پیمانه
روغن :3 قاشق غذاخوری
سرکه سیب :2 قاشق غذاخوری
بلوچی :1/3 پیمانه
گردوی بوداده و خرد شده :¼ پیمانه
نان خشک و نازک یا کراکر
طرز تهیه سالاد مرغ و گلابی
1. در یک تابه بزرگ و نچسب، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. کره را اضافه کنید. به مرغ ها نمک و فلفل بزنید و آنها را در تابه قرار دهید. هر طرف آنها را 4 دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. موسیر و گلابی را اضافه کنید و آن را داخل فر با دمای 425 درجه فارنهایت قرار دهید. پس از 5 دقیقه مرغ ها را از تابه خارج کنید و گرم نگه دارید.
2. دوباره تابه را داخل فر بگذارید تا موسیر و گلابی 8 تا 10 دقیقه پخته و طلایی شوند. سپس آنها را روی مرغ ها داخل بشقاب بریزید.
3. آب سیب یا نکتار گلابی، روغن گردو و سرکه را به تابه اضافه کنید. هم بزنید تا با مواد ته تابه مخلوط شوند. سپس آنها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. مرغ ها، گلابی و موسیرها را خرد کنید و داخل کاسه آب میوه بریزید. خوب هم بزنید و آنها را داخل بشقابی که می خواهید سرو کنید، منتقل کنید. رو ی آنها بلوچیز، گردوی خرد شده و نان خشک قرار دهید و گرم سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد مرغ و گلابی
سالاد مرغ و گلابی جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 17 دقیقه میباشد .
سالاد مرغ و گلابی را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
