طرز تهیه آناناس دارچینی
مواد لازم برای آناناس دارچینی
آناناس :12 حلقه بزرگ
پودر دارچین :2 قاشق چای خوری
شکر قهوه ای :60 گرم
شکر :225 گرم (1 پیمانه)
آب سرد :500 میلی لیتر (2 پیمانه)
پوست لیموی رنده شده :یک عدد
آبلیموی تازه :200 میلی لیتر
نعنا خرد شده :یک پیمانه
طرز تهیه آناناس دارچینی
برای تهیه گرانیتای لیمو و نعنا، شکر، آب و رنده پوست لیمو را در ظرفی روی حرارت ملایم قرار دهید. آن ها را به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که شکر حل شود حرارت دهید. سپس آن ها را به جوش آورید و به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که شربت غلیظ شود بجوشانید.
شربت غلیظ شده را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود سپس آب لیموترش را به آن اضافه کنید. این مخلوط را در یک ظرف با عمق کم بریزید، در آن را با سلفون ببندید و آن را به مدت 4 تا 6 ساعت در فریزر قرار دهید تا کامل یخ بزند.
مخلوط یخ زده را با نعنا خرد شده در غذاساز بریزید و آن ها را به مدت 30 ثانیه با هم ترکیب نمایید تا نرم و یکنواخت شوند. سپس آن را دوباره در ظرف بریزید و به مدت 4 ساعت دیگر در فریزر قرار دهید.
گریل را با حرارت متوسط گرم کنید.
شکر و دارچین را در ظرفی با هم مخلوط نمایید.
آناناس ها را به سیخ بکشید و آن ها را در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید و هر سمت آن ها را به مدت 1 دقیقه روی گریل قرار دهید تا کاراملایز شود. سپس آن را در بشقاب قرار دهید و با گرانیتای نعنا و لیمو سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد آناناس دارچینی
آناناس دارچینی جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
آناناس دارچینی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
همچنین بخوانید :