آموزش و طرز تهیه “دمپختک باقالی” با روشی آسان

دمپختک یا دمی باقالی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که دارای عطر و بوی خاصی است و شما را به یاد ایام قدیم خواهد انداخت.

مواد لازم برای دمپختک باقالی

برنج 400 گرم | زردچوبه 1 قاشق غذاخوری | باقلا زرد خشک 2 پیمانه | پیاز خرد شده 1 عدد بزرگ | کره، روغن، نمک، فلفل به مقدار دلخواه

طرز تهیه دمپختک باقالی با روشی آسان و خوشمزه

در ابتدا برنج را کمی می شوییم و می گذاریم در آب بمانند، باقلاها را با کمی روغن و زردچوبه می گذاریم تا مقداری تفت بخورند و در حدود 3 لیوان آب به آن اضافه می کنیم و می گذاریم مقداری بپزد، پیازهای خرد شده را به صورت جداگانه با کمی نمک سرخ می کنیم، برنج را در قابلمه باقلا میریزیم و کره و روغن را اضافه می کنیم و می گذاریم دم بکشد و سپس با پیاز سرخ شده آن را سرو می کنیم.