اگر سالا کاهو باعث نفخ شما می شود، می توانید در این سالاد زیره، گشنیز و رازیانه برزید و از طعم آن لذت ببرید.
مواد لازم برای سالاد کاهو و کلم و زیره
- پیاز قرمز کوچک کاملا خرد شده 1 عدد
- سس مایونز 1 قاشق
- سرکه بالزامیک 2 قاشق
- روغن زیتون یا کنجد 1/3 لیوان
- دانه زیره 1 قاشق چایخوری
- نمک نصف قاشق چایخوری
- کاهو پیچ خرد شده 1 عدد
- کلم سفید خرد شده 1/2 عدد
- فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه سالاد کاهو و کلم و زیره
دانه های زیره را درون تابه ای کوچک بریزید و تابه را روی حرارت بالا قرار دهید تا دانه های زیره کاملا گرم شوند ولی مواظب باشید که رنگشان قهوه ای نشود. سپس آنها را آسیاب کنید.
سرکه بالزامیک را با سس مایونز خوب مخلوط کنید و خیلی کم کمک روغن زیتون را به آن اضافه کنید و به ارامی هم بزنید تا این مواد به حالت امولسیون در آیند. در آخر هم زیره آسیاب شده و فلفل و نمک را به آن اضافه کنید.
کاهو پیچ، کلم سفید و پیاز خرد شده را به کاسه سالاد منتقل کنید و سپس سس را روی آن بریزید. قبل از سرو کردن به مدت 15 تا 20 دقیقه سالاد را درون یخچال قرار دهید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد کاهو و کلم و زیره
سالاد کاهو و کلم و زیره جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
سالاد کاهو و کلم و زیره را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
