در این مطلب طرز تهیه کیک پرتقال و گردو را به شما آموزش می دهیم که هم خیلی خوشمزه است و هم خیلی راحت و ساده پخته می شود.
پخت کیک پرتقال و گردو با این روش
کیک پرتقال و گردو جزو کیک های خوشمزه است که می توانید خیلی راحت آن را برای وعده صبحانه و یا عصرانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم برای کیک پرتقال و گردو
پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق مرباخوری | بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری | تخم مرغ 3 عدد | گردو با تکه های درشت به مقدار لازم | آب پرتقال 1 پیمانه | شکر دانه ریز 1 پیمانه | آرد 3 پیمانه | روغن مایع 1/2 پیمانه
کیک خوشمزه برای صبحانه و عصرانه
طرز تهیه کیک پرتقال و گردو
تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و شکر را اضافه کنید.
به مدت 3 تا 4 دقیقه با سرعت متوسط یا بابا با همزن بزنید
سپس روغن، آرد الک شده و آب پرتقال را اضافه کنید و با همزن بزنید (در حدی که مخلوطی شود و نه بیشتر)
آرد را به آرامی اضافه کنید و با همزن خیلی آرام آن را هم بزنید
پوست پرتقال رنده شده و بیکینگ پودر را اضافه کنید و باز هم کمی با همزن بزنید
بعد از این که مقداری مخلوط شد بالیسک هم میزنیم (آرام در یک جهت دورانی)
قالب را چرب کنید و کمی آردپاشی کنید
سپس مواد ر در یک قالب بریزید و رئ گردو قرار بدهید
درون فر گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید (تا زمانی که تست خلال دندان تمیز باشد)
بعد از اینکه از قالب خارج شد آن را برش دهید.
نکاتی برای پخت کیک
- آرد را باید 3 بار الک کنید
- باید با ترتیب ریختن مواد بسیار توجه کنید
- به جای گردو می توانید از مغز فندق هم استفاده کنید
- حتما نیم ساعت قبل از مصرف مواد اولیه و به خصوص تخم مرغ، باید آن را خارج از یخچال نگهداری کنید
- تا 35 دقیقه اول در فر باز نشود
- مقدار گردو باید با توجه به قالب و ذائقه شما انتخاب شود
- در هر مرحله ااستفاده از همزن، پره های آن را تمیز کنید
- اگر از آب پرتقال طبیعی استفاده کنید، کیک شما بسیار خوشمزه تر می شود
- این کیک برای وعده صبحانه عالی است و برای کودکان هم مناسب است
- در صورت استفاده از دیگر طعم ها می توانید رنده پوست پرتقال را حذف کنید و وانیل را جایگزین کنید
» همچنین بخوانید :
