پاستای پنیر با بوقلمون (Mac and Cheese) غذای پرطرفدار
مواد لازم پاستای پنیر با بوقلمون (Mac and Cheese)
گوشت بوقلمون 200 گرم
شیر 3 پیمانه
پاستا 2 پیمانه
پنیر چدار 2 پیمانه
پیاز کوچک 1 عدد
نخود فرنگی ½ پیمانه
نان خرد ½ پیمانه
کره 2 قاشق سوپخوری
آرد 2 قاشق سوپخوری
پودر خردل 1 قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه پاستای پنیر با بوقلمون (Mac and Cheese)
پیاز و پنیر را رنده میکنیم.
گوشت بوقلمون (ژامبون بوقلمون) را خرد میکنیم.
فر را از پیش با دمای 176 درجه سانتیگراد گرم میکنیم.
پاستا را در قابلمهای بزرگ با آب و مقداری نمک میپزیم تا نرم و قابل جویدن شود. سپس آبکش کرده و کنار میگذاریم. (مطابق دستور روی بسته عمل میکنیم).
در این بین بر روی حرارت ملایم، پیاز را در یک تابه بزرگ، با کره سرخ میکنیم تا طلایی رنگ شود.
آرد را بر روی تابه میریزیم و ضمن اینکه گهگاه مواد را هم میزنیم، تقریبا 2 دقیقه سرخ میکنیم تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ طلایی به خود بگیرد.
به آرامی شیر را اضافه کرده و بر روی شعله هم میزنیم تا سس غلیظ و یک دست شود.
وقتی سس غلیظ شد تابه را از روی گاز برمیداریم.
نخود فرنگی را آبپز میکنیم یا از نخودفرنگی کنسرو شده استفاده میکنیم.
پنیر رنده شده را همراه بوقلمون دودی، نخود فرنگی و خردل با سس ترکیب میکنیم.
مقدار نمک و فلفل را هم بسته به ذائقه اندازه میکنیم.
سس پنیر را بر روی ماکارونی آبکش شده ریخته و کاملا زیرو رو میکنیم تا پاستا با سس ترکیب شود.
مخلوط بدست آمده را در قالب فر که با کره چرب شده میریزیم و خردههای نان را بر روی آن پخش میکنیم.
ظرف را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار میدهیم تا پنیر حباب زده و سطح آن طلایی شود.
اگر دوست دارید روی آن را ریحان و جعفری بریزید.
نکات تکمیلی در مورد پاستای پنیر با بوقلمون
پاستای پنیر با بوقلمون جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
پاستای پنیر با بوقلمون را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
همچنین بخوانید :