در این مطلب آشپزی تاپ ناز طرز تهیه مرغ پرتقالی با عویج و بلغور را به شما آموزش می دهیم که دارای طعم بی نظیر و خوشمزه ای است.
مواد لازم برای مرغ پرتقالی با هویج و بلغور
یک و نیم کیلوگرم مرغ
1/2 پیمانه مارمالاد پرتقال
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
4 عدد متوسط هویج
1 پیمانه بلغور
1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
1 قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده
طرز تهیه مرغ پرتقالی با هویج و بلغور
فر را از قبل با دمای 245 درجه سانتی گراد گرم کنید. در سینی فر، مرغها را در یک لایه بچینید و بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید و برای 100 دقیقه در فر قراردهید. سپس نیمی از مارمالاد را روی آنها بمالید و قالب را بچرخانید و در فر بگذارید. بار دیگر مارمالاد باقیمانده را روی مرغ بمالید و برای 10 تا 15 دقیقه تا مرغ ها قهوه ای و مغزپخت شوند بپزید.
در این میان که مرغ در فر پخته می شود، در قابلمه ای روغن زیتون را با حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. هویج ها را به آن اضافه کرده و بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید. مواد را هر از گاهی هم بزنید و برای 8 تا 100 دقیقه تا شروع به قهوه ای شدن کنند، بپزید.
بلغور و یک و یک دوم پیمانه آب به هویج ها اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. سپس درب ظرف را گذاشته و حرارت را کم کنید و برای 10 تا 12 دقیقه تا بلغورها نرم شوند بپزید. پوست لیمو و آب لیمو را به مواد اضافه کنید و بر روی آن نمک و فلفل بپاشید. مرغ را با بلغور سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد مرغ پرتقالی
مرغ پرتقالی جزو غذای ملل – سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
مرغ پرتقالی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
