طرز تهیه لازانیا رولی با طعمی بسیار خوشمزه
در این مطلب طرز تهیه لازانیا رولی به همراه چاشنی ایتالیایی را که یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است را آموزش می دهیم.
روش تهیه لازانیا رولی با چاشنی ایتالیایی با طعمی بی نظیر
لازانیا می توانید که غذای تکراری و خسته کننده باشند که با لایه های سس پر شده است اما باز هم خیلی از افراد عاشق این غذا هستند. در این مطلب طرز تهیه یک لازانیای متفاوت را اموزش می دهیم.
لازانیا رولی با گوشت چرخ کرده و پنیر پارمسان
روش درست کردن لازانیا رولی
مواد لازم:
12 ورق لازانیا
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1/2 پوند چرخکرده بوقلمون / گوشت گاو چرخکرده
1/2 پیاز
3-4 بوته سیر
2 فنجان گوجه فرنگی خرد شده یا پوره گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری ادویه یا چاشنی ایتالیایی خشک (مخلوط گیاهان)
1 قاشق غذا خوری فلفل قرمز خشک (برای تندی اختیاری است)
نمک و فلفل سیاه، به مقدار لازم
1 (15 اونس) ظرف پنیر ریکوتا
1 عدد تخم مرغ بزرگ
2 بند انگشت کوچک برگ جعفری تازه 1 فنجان پنیر موتزارلا خرد شده
1 فنجان تازه پنیر پارمسان
1 قاشق چای خوری نمک
فلفل سیاه تازه 1/2 قاشق چایخوری
همچنین بخوانید : تمام دستور آشپزی های مربوط به لازانیا و سوفله
روش تهیه لازانیا رولی
روش درست کردن لازانیا رولی خوشمزه
طرز تهیه:
پیاز و سیر را کاملا خرد و ریزز کنید. روغن زیتون را در ظرفی داغ کنید و سیر و پیاز را درون آن بریزید تا نرم شود. بوقلمون و یا گوشت گاو را اضافه کنید و هم بزنید تا آب گوشت گرفته شود.
نمک، فلفل، چاشنی ایتالیایی (مخلوط گیاهان) و ترشی فلفل قرمز را با گوشت بگذارید تا برشته شود.
برای سس گوشت به روش رستورانی، هرگونه چربی اضافی گوشت را از تابه بیرون بکشید و گوشت را در یک پروسه در حدود یک دقیقه بگذارید تا گوشت به دانه های کوچکتر برسد. (اگر این کلر برایتان سخت است و یا سس گوشت خانگی درست دارید از این مرحله صرف نظر کنید).
پخت لازانیا رولی خوشمزه با فر
گوشت را به تابه بازگردانید و پوره گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. اگر از پوره گوجه فرنگی استفاده می کنید، ممکن است مجبور شوید حدود یک فنجان آب اضافه کنید. بگذارید آن را به آرامی 10-15 دقیقه جوش بخورد دهید.
روش پخت آسان لازانیا
طعم و چاشنی را بررسی کنید.
در حالی که قل می خورد سراغ ورقه های لازانیا بروید. طبق دستورالعملی روی بسته لازنیا، آنها را درون آب نمک قرار دهید. پنیر ریکوتا، پنیر موتزارلا، نصف پنیر پارمسان، یک عذذ جعفری، تخم مرغ، نمک و فلف را در یک ظرف بریزید و به خوبی مخلوط کنید.
برای جمع آوری رول های لازانیا، ورق ها را روی کاغذ مخصوص یا کاغذ موم قرار دهید. مخلوط پنیر ریکوتا را در امتداد ورق ها پخش کنید، سپس با قاشق ترکیبی از گوشت را نیز در هر ورق قرار دهید. هرکدام از ورقه های لازانیا را به صورت جداگانه رول کنید.
در انتهای ظرف پختی که میخواهید استفاده کنید، یک لایه نازک از سس گوشت را پهن کنید. سپس رول های لازانیا را در ظرف و روی آن یک لایه سس گوشتی بیشتر قرار دهید.
پنیر موزارالا باقی مانده، پنیر پارمسان و جعفری را به صورت یکنواخت روی آن پهن کنید.
ظرف را با ورق بپوشیانید و نگذارید پنیر به ظرف بچسبد و دما را روی 375 فارنهایت قرار دهید تا به مدت 40 دقیقه بپزید.
