طرز تهیه پستوی اسفناج و لیمو
مواد لازم برای پستوی اسفناج و لیمو
یک عدد لیموترش
1.5 پیمانه اسفناج تازه
1/3 پیمانه بادام برشته
3 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده
دو حبه سیر رنده شده
¼ پیمانه روغن زیتون
450 گرم مارچوبه تازه خرد شده
تخم مرغ (نیمرو)
طرز تهیه پستوی اسفناج و لیمو
یک قاشق چایخوری پوست لیموترش را رنده کنید و کنار بگذارید. آب لیموترش را به اندازه 3 قاشق غذاخوری بگیرید.در غذاساز،اسفناج، بادام، پنیر پارمسان، پوست لیموترش، آب لیموترش و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید.
روغن زیتون رابه آنها اضافه کنید و هم بزنید. برای مزه دار شدن، نمک و فلفل بیفزایید.
در یک قابلمه بزرگ، آب را بگذارید بجوشد. کاسه فلزی بخارپز را روی آن قرار دهید. حرارت را کم کنید. مارچوبه ها را درون آبکش بگذارید تا بخارپز و نرم شوند. حدود 3 تا 5 دقیقه کافی است. سپس آنها را درون کاسه ای از آب یخ بریزید تا روند پخت آن متوقف شود و زیادی نرم نشوند. سپس آبکش کنید.
مارچوبه ها را به همراه نیمرو و پستوی اسفناج و نان سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد پستوی اسفناج
پستوی اسفناج جزو سس و رب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .