گردشگری, سفر مدل لباس, عکس, سریال, آهنگ

خواص برنج وحشی | تمام خواص برنج وحشی برای سلامت و پوست و مو

برنج وحشی

فواید و خواص برنج وحشی

برنج وحشی در اصل برنج نیست، برنج وحشی نوعی غله بومی آمریکا و کانادا است و در آن نواحی بسیار پرطرفدار است. کشاورزان برنج وحشی را پس از جمع آوری و با پوسته ای که دارد، دودی می کنند سپس پوست آن را می کنند و دانه برنج به دست آمده را صادر می کنند.

برنج وحشی سرشار از مواد مغذی می باشد که برای جنین و زنان باردار بسیار مفید است، خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد و به درمان فشار خون بالا هم کمک می کند.

در این مطلب اطلاعاتی در مورد فواید برنج وحشی برای سلامت بدن و نحوه استفاده از برنج وحشی را به شما ارائه می دهیم.

طبع برنج وحشی

بررنج وحشی دارای آنتی اکسیدان، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات، پتاسیم، منیزیم، آهن، منگنز، مس، روی، پروتئین، فسفر و فیبر است.

عوارض برنج وحشی

تا به حال گزارشی در مورد عوارض جانبی وحشی گزارش نشده است ولی متخصصان توصیه می کنند که خانم های باردار قبل از استفاده با پزشک مشورت کنند.

ارزش غذایی برنج وحشی در 100 گرم پخته شده

کالری 101 – چربی 0.3 گرم – کربوهیدرات 21 گرم – پروتئین 4 گرم – فیبر 1.8 گرم – قند 0.7 گرم

برنج وحشی

پیشگری از سرطان

برنج وحشی به دلیل داشتن مقدار زیاد آنتی اکسیدان ( آنتی اکسیدان های موجود در آن تقریبا 10 برابر برنج سفید هستند ) که باعث کاهش رادیکال های آزاد بدن می شود و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند انواع سرطان را کاهش می دهند.

کاهش دهنده کلسترول خون و مفید برای قلب

مقدار زیاد فیبر موجود در برنج وحشی باعث کاهش کلسترول خون می شود و خطر ابتلا به بیماری های قلب و عروق و آترواسکلروزیس را کاهش می دهد.

انتی اکسیدان ها و ترکیبات فنولی موجود در برنج قهوه ای برای سلامت قلب بسیار مفید است.

مفید برای فشار خون

برنج وحشی پتاسیم بالایی دارد و سدیم آن ناچیز است که همین باعث کاهش فشار خون می شود.

مفید برای زن باردار و جنین

مقدار زیادی فولات موجود در برنج وحشی خطر ابتلا به نقص لوله عصبی جنین در دوران بارداری را کاهش می دهد و از ابتلای زن باردار به کم خونی، زایمان زودرس و بیماری های قلبی و عروقی هم جلوگیری می کند.

مفید برای پوکی استخوان

فسفر موجود در برنج وحشی باعث تقویت استخوان ها می شود و خطر شکستگی استخوان و ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.

افزایش انرژی بدن

برنج وحشی مقدار زیادی منیزم داردف منیزیم باعث فعال شدن آدنوزین تری فسفات می شود و باعث افزایش انرژی بدن و رفع خستگی و بهبود عملکرد ورزشکاران و بدنسازان می شود.

مقدار زیاد پروتئین موجود در برنج وحشی باعث بهبود عضله سازی در بدنسازان می شود.

درمان سلیاک

برنج وحشی هم مانند برنج قهوه ای گلوتن ندارد و به همین دلیل یکی از بهترین منابع غذایی برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و افرادی است که به گلوتن حساسیت دارند.

مفید برای دیابت و قند خون

مقدار زیاد فیبر موجود در برنج وحشی باعث کاهش سرعت جذب گلوکز و در نتیجه باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به بیماری دیابت نوع 2 می شود.

روی موجود در برنج وحشی هم باعث تنظیم سطح انسولین در خون می شود و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

مفید برای کاهش وزن و لاغری

برنج وحشی کربوهیدرات و کالری کمی دارد و به دلیل مقدار زیاد فیبر باعث کاهش اشتها می شود و از پرخوری جلوگیری می کند و باعث کاهش وزن خواهد شد.

مفید برای معده و دستگاه گوارش

مقدار زیاد فیبر موجود در برنج وحشی باعث بهبود هضم غذا می شود و نفخ شکم را کاهش می دهد و بطور برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.

درمان یبوست

فیبر موجود در برنج وحشی باعث بهبود حرکات روده می شود و برای پیشگیری و درمان یبوست مفید است.

پروتئین گیاهی

برنج وحشی یکی از بهترین منابع پروتئین طبیعی و گیاهی برای افرادی است که گیاهخوار هستند.

جوان سازی پوست صورت

مقدار زیاد آنتی اکسیدان موجود در برنج وحشی باعث کاهش رادیکال های آزاد می شود و همین باعث رفع چین و چروک و جوان سازی پوست صورت می شود.

تقویت مو و افزایش رشد موها

پروتئین و مواد مغذی موجود در برنج وحشی باعث تقویت فولیکول ها و افزایش رشد موهای سر می شود.

تقوت ناخن

ناخن از پروتئین تشکیل شده است، بنابراین پروتئین موجود در برنج وحشی باعث تقویت و افزایش رشد ناخن خواهد شد.

 

نحوه استفاده از برنج وحشی

می توانید برنح وحشی پخته شده برای تهیه انواع غذا مانند ساندویچ، سوپ، کاسرول، خوراک سبزیجات و سالاد استفاده کنید.

از برنج وحشی مانند ذرت برای تهیه نوعی اسنک استفاده می کنند. برای تهیه آن برنج وحشی خام را در مقداری روغن داغ می کنند تا پف کند و سپس استفاده می کنند.

منبع coca.ir

loading...
بستن تبلیغ
loading...