طرز تهیه اسکرامبلد اِگ
اسکرامبلد اِگ غذای مخصوص صبحانه است که متعلق به کشور انگلستان است.
مواد لازم برای اسکرامبلد اِگ
تخم مرغ :4 عدد
کره :15 تا 30 گرم
نمک :به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودرشده) :به مقدار لازم
خامه :4 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه اسکرامبلد اِگ
1.در ظرفی مناسب، تخم مرغ ها را با همزن دستی هم بزنید تا زرده و سفیده آن ها کاملاً با یکدیگر مخلوط و یکدست شوند.
2.کره را در تابه ای نچسب، روی حرارت ملایم ذوب کنید و تخم مرغ های زده شده را به همراه نمک و فلفل در آن بریزید.
همچنین بخوانید : تمام دستور آشپزی های مربوط به املت و کرپ
3.با یک قاشق چوبی، مواد را به صورت دایره ای (دورانی) از کناره های تابه به طرف وسط آن هم بزنید. حدود دو دقیقه به آرامی با همین روش، هم زدن را ادامه دهید.
4.زمانی که میزان پخت تخم مرغ کافی بود، تابه را از روی حرارت بردارید؛ سپس خامه را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود؛ اسکرامبلد اِگ را در ظرفی مناسب ریخته و سرو کنید.
نکته
برای به دست آوردن بافت درشت تر، اجازه دهید تکه های تخم مرغ، بسته شده و کاملاً شکل بگیرند و برای تشکیل شدنِ بافت نرم و خامه ای، مخلوط را بیشتر هم بزنید.
نکات تکمیلی در مورد اسکرامبلد اِگ
اسکرامبلد اِگ جزو پیش غذا – املت و کرپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
اسکرامبلد اِگ را می توانید در وعده صبحانه – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
همچنین بخوانید :
