طرز تهیه شیرینی فندقی خوشمزه در منزل

در این مطل تاپ ناز آموزش طرز تهیه شیرینی فندقی را قرار داده ایم که نوعی شیرینی بسیار خوشمزه است و با استفاده از فندق تهیه می شود.

آموزش طرز تهیه شیرینی فندقی خوشمزه

فندق دارای خواص زیادی است که می توان به بعضی از آنها مانند پیشگیری از ام اس، بهبود سنگ کلیه، کاهش فشار خون، سلامت پوست و مو، تنظیم قاعدگی و کاهش درد قاعدگی در زنان اشاره کرد. استفاده از فندق در شیرینی علاوه بر طعم خوبی که دارد می تواند برای بدن و سلامت شما بسیار مزایا داشته باشد و به عنوان یک میان وعده بسیار مفید است. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی فندقی را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم

در دستور پخت شیرینی فندقی خوشمزه که به راحتی می توان در منزل تهیه کرد به مواد زیر نیاز دارد:

• آرد/ ۱۲۵ گرم
• کره/ ۵۰ گرم
• پودر شکر/ ۵۰ گرم
• زرده‌ی تخم‌مرغ/ ۲ عدد
• سفیده‌ ی تخم‌مرغ/ ۱ عدد
• خامه‌ی صبحانه/ ۱ قاشق سوپ خوری
• پودر کاکائو/ ۱ قاشق سوپ خوری
• وانیل/ یک چهارم قاشق چای خوری
• بیکینگ‌ پودر/ یک‌ چهارم قاشق چای خوری
• نمک/ یک‌ هشتم قاشق چای خوری
• فندق/ به مقدار نیاز
• شکلات سفید و یا تخته ای/ به میزان لازم

طرز تهیه شیرینی فندقی خوشمزه در منزل

• در ابتدا با استفاده از همزن برقی پودر شکر و کره را در یک ظرف کاملا هم بزنید تا یکدست شود. سپس 2 عدد زرده تخم مرغ را به همراه وانیل به آن اضافه کنید و مواد را باز مخلوط کنید.
• سپس یک قاشق سوپ خوری از آرد را با خامه مخلوط کنید و آن را به مواد از قبل آماده شده اضافه کنید. حالا پودر کاکائو، بکینگ پودر، نمک و ما بقی آرد را به مواد اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا خمیر یکدست ایجاد شود.
• حالا خمیر آماده شده را در کیسه فریزر قرار دهید و آن را در یخچال قرار دهید.
• بعد از گذشت 1 ساعت خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و برای برش خمیر به شکل دلخواه آن را روی سطحی که از قبل کمی آرد به آن پاشیده اید به عرض سه میلی متر خمیر را باز کنید.
• درون سینی شیرین پزی را با کمی روغن چرب کنید و برش های خمیر را در سینی با فاصله ای منظم در کنار هم بچینید.
• در ادامه سفیده تخم مرغ را در یک ظرف با چنگال هم بزنید و با استفاده از یک قلم مو، سفیده هم زده را روی برش های خمیر بمالید و در مرکز هر یک از آنها یک عدد فندق قرار دهید.
• سپس سینی را در فر گرم کنید، که دمای آن بالید 180 درجه باشد. مدت زمان پخت این شیرینی 20 الی 256 دقیقه است.
• در مرحله آخر، شکلات سفید و یا تخته ای را اب کنید و از آن برای تزیین کردن سطح شیرینی استفاده کنید.

آموزش دستور پخت شیرینی فندقی ساده

شیرینی فندقی از شیرینی های خوشمزه با طعم فندق است که می توانید خیلی آسان در منزل آن را تهیه کنید و به عنوان یک عصرانه لذیذ با قهوه و چای میل کنید. این شیرینی محصولی از کشور ترکیه است. در ادامه روش پخت شیرینی فندقی ساده را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم

• کره یا مارگارین/ ۲۵۰ گرم
• پودر قند/ سه و نیم قاشق غذا خوری
• فندق خرد شده/ یک لیوان
• بکینگ پودر/ یک چهارم قاشق چای خوری
• وانیل/ یک چهارم قاشق چای خوری
• آرد/ ۳ لیوان

روش تهیه شیرینی فندقی

• برای تهیه کردن این شیرین فندقی ساده، در ابتدا یک لیوان فندق خرد شده را درون تابه بریزید و آن را روی حرارت به مدت 5 دقیقه تفت دهید، سپس آن را کنار قرار دهید تا خنک شود. سپس درون یک کاسه، کره را که هم دمای اتاق شده است بریزید و پس از اضافه کردن پودر قند به آن تفت دهید، وانیل و ارد را هم کم کم و به آرامی به آن اضافه کنید تا حالت خمیری درست شود و به دست شما نچسبد. حالا خوب آن را ورز دهید.
• پس از آماده شدن خمیر شیرینی های گردو از خمیر جدا کنید و پس از گرد کردن، کمی روی آنها را پهن کنید، سپس این خمیرهای شیرینی را درون سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده است بچینید.
• حالا سینی را در درون فر که از قبل روی دمای 1600 درجه سانتی گراد تنظیم شده و گرم شده است، قرار دهید و 20 دقیقه صبر کنید. باید توجه داشته باشید که روی شیرینی ها باید سفید بماند، برای اطمینان از پخت شیرینی ها، زیر آنها را ببینید، اگر رنگ آنها طلایی باشد یعنی آماده شده اند.
• سپس شیرینی فندقی را زا فر خارج کنید و پس از سرد شدن، روی آنها را پودر قند بپاشید و حالا می توانید آنها را برای سرو آماده کنید و با چای و یا قهوه میل کنید.