جوجه کباب عربی ؛ آموزش طرز تهیه جوچه کباب عربی خوشمزه و نکات پخت

آموزش روش تهیه جوجه کباب عربی در منزل

در این بخش تاپ ناز روش تهیه جوجه کباب عربی خوشمزه را به همراه نکات پخت ارائه کرده ایم و امیدواریم که از این غذای معروف بین المللی لذت ببرید.

جوجه کباب عربی یکی از غذاهای خوشمزه ای است که در ایران بسیار طرفدار دارد و خیلی راحت می توانید در منزل آن را تهیه کنید. برای تهیه این غذای خوشمزه سینه مرغ، ماست، سس مایونز، آبلیمو، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زیره سیاه دارید.

جوجه کباب فری، جوجه کباب رژیمی، کباب فسنجانی و کباب چنجه هم جزو دیگر غذاهای مشابه هستند که طعمی عالی دارند و در تاپ ناز روش تهیه این غذاها را هم آموزش داده ایم. امیدواریم جوجه کباب عربی را درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم

• ماست 1 لیوان
• سینه مرغ متوسط 1 عدد
• سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
• پیاز کوچک رنده شده 1 عدد
• آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه ای 1 عدد
• نمک به میزان لازم
• فلفل سیاه به میزان لازم
• فلفل قرمز به میزان لازم
• پودر زیره سیاه به میزان لازم

طرز تهیه 

• برای پخت این غذا در ابتدا باید استحوان و گوشت سینه مرغ را از هم جدا کنید.
• سینه مرغ را به صورت مکعبی و یکدست خرد کنید. باید توجه داشته باشید که برش های سینه مرغ برای جوجه کباب عربی باید کوچک تر از جوجه کباب ایرانی باشند.
• در ظرف مناسب سس مایونر، ماست، روغن زیتونف پیاز، ادویه، فلفل دلمه ای خرد شده و آبلیمو را با هم ترکیب کنید و مواد را هم بزنید و برش های سینه مرغ را در مواد بریزید تا طعم دار شوند.
• سپس روی ظرف را کیسه فریزر بکشید و در یخچال قرار دهید تا طعم دار شود.
• ظرف را از یخچال خارج کنید و سینه مرغ مزه دار شده را به سیخ بکشید و در روغن سرخ کنید و با کمک ذغال جوجه ها را کباب کنید و از طعم بی نظیر این غذا لذت ببرید.

نکات طلایی

• اگر می خواهید جوجه کباب را سرخ کنید نباید به روغن سرخ کردنی، زعفران یا زردچوبه اضافه کنید و بهتر است از تابه رژیمی استفاده کنید.
• برای سرخ کردن جوجه ها در ابتدا مقداری از آنها را سرخ کنید و سپس تابه را بشویید و باز روغن در کف تابه بریزید و باقی مانده جوجه ها را در تابه سرخ کنید.
• برای سرخ کردن جوجه ها باید حرارت گاز روی شعله ملایم باشد زیررا به منظور مزه دار کردن جوجه ها از ماست استفاده می شود و خیلی زود نرم می شود.
• اگر مایل هستید می توانید با سیینه های مرغ گوجه گیلاسی، زیتون، فلفل دلمه ای و … را بین سینه مرغ به سیخ بکشید.