طرز تهیه سوپ لیمو بسیار خوشمزه و مقوی و آموزش پخت مرحله به مرحله

سوپ لیمو یکی از سو های پر خواص و بسیار خوشمزه یونانی می باشد. برای تهیه این سوپ می توانید این مطلب را بخوانید و مراحل را پشت سر هم طی کنید و در آخر یک سوپ بسیار خوشمزه و مقوی داشته باشید.

سوپ یکی از پیش غذاهای سالم و بسیار مقوی برای بدن است. هر سوپی یک طعم متفاوت دارد ولی تمام آنها بسیار پر فایده هستند. طبخ این سوپ خوشمزه هم نیاز به دستور خاص پخت دارد که در ادامه طرز تهیه سوپ لیمو را به شما آموزش می دهیم و می توانید با استفاده از فیله مرغ، لیمو ترش، شوید و تخم مرغ این غذای بی نظیر را تهیه کنید و از طعم خوب آن نهایت لذت را ببرید.

طرز تهیه سوپ لیمو

سوپ غذایی آبکی است و بیشتر برای پیش غذا استفاده می شود. سوپ به عنوان یک غذای مفید و سالم برای افرادی هم که دارای بیماری هستند استفاده می شود زیرا به دستگاه گوارش فشار بیش از حد وارد نمی کند. با تهیه انوع سوپ می توانید از خواص غذایی آن استفاده کنید. اگر دچار بیماری هایی مانند سرماخوردگی و یا آنفولانزا هستید بهتر است که به صورت مرتب سوپ استفاده کنید تا تاثیرات عالی آن بر بهبودی مریضی را مشاهده کنید.

دستور پخت سوپ لیمو

سوپ لیمو دارای ترکیبات سالم و خوبی است و در دنیا بسیار طرفدار دارد. دستور پخت این غذا خیلی آسان است و با مواد مورد نیاز زیر می توانید این غذا را تهیه نمایید.

• فیله مرغ                                       ۲۵۰ گرم
• آب مرغ                                          ۵ پیمانه
• لیمو ترش                                       دو عدد
• شوید                                            یک و نیم پیمانه
• برنج                                              یک و نیم پیمانه
• نمک،فلفل سیاه                              به مقدار کافی

مرحله اول:

در ابتدا قابلمه ای را با کمی آب روی حرارت قرار بدهید. وقتی که آب به جوش آمد، مرغ ها را در آن بیندازید و پس از 15 دقیقه که مرغ ها پخته شدند، آنها را از آب خارج کنید تا کمی خنک شوند.

مرحله دوم:

در مرحله دوم، برنجی را که از قبل خیس کرده اید، درون قابلمه ای که آب جوش دارد، قرار دهید و اجازه دهید که برنج بجوشد. وقتی که برنج پخته شد، آن را آبکش کنید و کنار بگذارید. مرغ ها را به شکل نگینی یا ریش ریش شده با برنج ها در قابلمه قرار بدهید. در این زمان قابلمه را روی حرارت قرار دهید و زیر آن را کم کنید تا قل بزند.

محله سوم:

در این مرحله باید تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و به آنها آبلیمو اضافه کنید. وقتی که تخم مرغ ها را هم می زنید و یکدست می شوند، آب گرم سوپ را روی آن می ریزید و به سرعت تخم مرغ ها را هم می زنید، وقتی که تخم مرغ ها بسته شد آن را به آرامی در سوپ بریزید. در ادامه هم شویدهایی که ساطوری شده اند را به مواد اضافه کنید، ادویه زده و کمی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

مرحله چهارم:

در آخرین مرحله از طبخ سوپ لیمو زیر آن را خاموش کنید و اجازه دهید که مقداری سرد شود. پس از اضافه کردن تخم مرغ ها نباید زیاد آن را روی حرارت قرار دهید. این سوپ در حالتی که زیاد بجوشد حالت خامه ای خود را از دست می دهد.

مطلب مشابه: سوپ چینی | آموزش طرز تهیه سوپ چینی خوشمزه و مقوی

در ادامه روش تهیه سوپ لیمو با زنجبیل را ارائه کرده ایم با ما همراه باشید.

خواص سوپ زنجبیل

سوپ زنجبیل می تواند یک تقویت کننده عالی سیستم ایمنی بدن و گرم کننده بدن برای افرادی که طبع سرد و تر دارند باشد.

این سوپ مقوی باعث کاهش حملات ویروسی در بدن می شود، این سوپ مقوی می تواند از ابتلا به کرونا نیز جلوگیری کند و بدنتان را نسبت به انواع زیادی از ویروس و باکتری مقاوم می سازد.

دستور پخت سوپ زنجبیل

اولین مرحله، تفت دادن مواد:

یک قابلمه مناسب را روی شعله گاز قرار دهید، سپس در آن کره بریزید و بعد از آب شدن کره پیاز ها را اضافه کنید، هنگامی که پیاز ها کمی سرخ شدند، زنجبیل و سیر را به پیاز اضافه کنید.

دومین مرحله، اضافه کردن آب مرغ، سرکه و هویج:

در این مرحله آب مرغ را به همراه سرکه و هویج به محتویات درون قابلمه اضافه کنید و حرارت ظرف را زیاد کنید، هنگامی که محتویات جوشید شعله را ملایم تر کنید، در این هنگام اجازه دهید هویج ها کاملا مغز پخت شوند، برای پخت هویج ها در محتویات 40 الی 45 دقیقه زمان لازم است.

سومین مرحله، مخلوط سازی:

در این مرحله شعله گاز را خاموش کنید، منتظر بمانید تا محتویات کمی خنک شود سپس محتویات قابلمه را به غذا ساز صاف و یکدست کنید.

چهارمین مرحله، اضافه کردن چاشنی ها:

اکنون آب لیموی تازه، نمک و فلفل و پودر کاری را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید تا محتویات سوپ چند دقیقه دیگر روی حرارت گاز قرار بگیرد.

پنجمین مرحله، سرو:

در این قسمت باید سوپ را سرو کرده و با پیازچه تزئین کنید، توجه داشته باشید برای تزئین می توانید از خامه ترش و ذرت نیز استفاده کنید.

چنانچه به طبخ و طعم انواع سوپ علاقه دارید در ادامه از شما دعوت می کنیم طرز تهیه سوپ چغندر و سوپ ماکارونی را هم بخوانید.