گردشگری, سفر مدل لباس, عکس, سریال, آهنگ
مجله تاپ ناز / مطالب جالب / 😋 آشپزی / آموزش و طرز تهیه آش گندم خوشمزه

آموزش و طرز تهیه آش گندم خوشمزه

آش گندم

آش یکی از غذاهای مفید است و در ایران هم بسیار محبوب است و شاید بیشتر آش رشته محبوب باشد ولی آش گندم هم خوشمزه است و بدون گوشت طبخ می شود.

مواد لازم برای پخت آش گندم

  • برنج شسته 1 لیوان
  • گندم پوست کنده و خیس کنده 2 لیوان
  • لوبیا قرمز و چتی با هم 1 لیوان
  • سبزی آش نیم کیلو
  • عدس 1 لیوان
  • پیاز داغ 1 لیوان
  • نعناع داغ نصف لیوان
  • نمک، فلفل و ردچوبه به مقدار لازم

آش گندم

روش تهیه کامل آش گندم

حبوبات را باید از چند ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید تا موقع پخته شدن هم زودتر بپزند و هم نفخ آنها گرفته شود. برای درست کردن این آش باید در یک قابلمه نسبتا بزرگ که البته بستگی به حجم اش دارد، تا نصف قابلمه آب بریزید و گندم را به همراه نخود و لوبیا درون آن بریزید و بپزید. پس از جوش آمدن آب، باید حرارت را ملایم کنید تا حبوبات به آرامی پخته شوند.

پس از یک ساعت پخته شدن گندم با نخود و لوبیا، عدس و برنج را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا ته نگیرند.

پس از یک ساعت از پخته شدن برنج به همراه عدس و دیگر حبوبات، سبزی اش را با نعناع داغ و پیاز داغ و نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم و می گذاریم در کنار دیگر مواد به اصطلاح بپزند و جا بیفتند.

پختن آنها در حدود 45 دقیقه کافی است. اگر هنگام پخته شدن آش آب آن کم شد می توانید به ارامی مقداری آب جوش به آن اضافه کنید.

که حدود 45 دقیقه کافیست. اگر در حین پخت آش آب آن کم شد میتوانید کم کم مقداری آب جوش به آن اضافه کنید.

همچنین بخوانید : طرز تهیه آش گزنه غذای محلی مازندران
loading...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن تبلیغ
loading...