گردشگری, سفر مدل لباس, عکس, سریال, آهنگ
خانه / سرگرمی / آشپزی / طرز تهیه کوفته اسفناج
loading...

طرز تهیه کوفته اسفناج

طرز تهیه کوفته اسفناج

در این مطلب طرز تهیه کوفته اسفناج را برای 4 نفر آموزش می دهیم.

مواد لازم برای کوفته اسفناج :

روغن سرخ کردنی 2 قاشق غذاخوری

نمک به مقدار دلخواه

فلفل سیاه نصف قاشق غذاخوری

زردچوبه یک قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی سه عدد

تخم مرغ دو عدد

اسفناج خام سه فنجان

پیاز چهار عدد

گوشت چرخ کرده 300 گرم

لپه خام یک و نیم فنجان

 

طرز تهیه برای کوفته اسفناج :

لپه های خام را بگذارید در آب خیس بخورد و سپس در قابلمه بجوشانید.لپه ها درون قابلمه ای بریزید و کمی به آن نمک اضافه کنید. در این بین پوست پیازها را بکنید و خلال کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و خرد کنید. پیازها را درون قابلمه و روغن بریزید و تفت دهید تا به رنگ طلایی در بیایند.

 

گوجه ها را در قابلمه ای خرد کنید و آنها را تفت دهید تا آب گوجه در آید. به آنها پیاز و کمی فلفل بزنید و تفت دهید و سپس زیر شعله را خاموش کنید.

اسفناج را بگذارید بخارپز شود. بعد از اینکه لپه ها پختند آنها را با اسفناج چرخ کنید و سپس گوشت چرخ کرده را هم اضافه کنید. هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند. تخم مرغ را اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مخلوط شوند. کمی آب به مخلوط گوجه و پیاز اضافه کنید و زیر شعله را روشن کنید تا جوش بخورد.

مخلوط را به شکل کوفته در آورید و در قابلمه قرار دهید. اکنون کوفته قلقلی با طعم اسفناج آماده شده است. می توانید به کوفته کمی زیره بزنید تا مشکل نفخ لپه ها از بین برود.

 

 

 

[امتیاز دهنده: 0 نفر و میانگین امتیاز: 0]
loading...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *