کیک شکلات گردویی | آموزش طرز تهیه کیک های شکلاتی گردویی
کیک شکلاتی گردویی جزو کیک هایی است که خیلی طرفدار دارد و طعم خوبی هم دارد و هر کسی یک نکه از آن را بخورد حتما آن را می پسندد.
آموزش درست کردن کیک های شکلاتی گردویی
همیشه نیاز نیست برای یک کیک به زحمت بیفتید و وقت زیادی صرف کنید و به همین منظور مروز یک کیک راحت و بدون دردسر که خیلی سریع آماده می شود را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای کیک های شکلاتی گردویی
- آرد 190 گرم
- پودر کاکائو 20 گرم
- بکینگ سودا یک دوم قاشق چای خوری
- شیر یک چهارم پیمانه
- ماست خامه ای یک چهارم پیمانه
- کره 110 گرم
- شکر 180 گرم
- تخم مرغ 2 عدد
- وانیل یک هشتم قاشق جای خوری
- گردو 30 گرم
مواد لازم برای رویه کیک
- شکلات 300 گرم
- خامه معمولی 200 گرم
طرز تهیه کیک شکلاتی گردویی خوشمزه
- قالب های تک نفره را چرب کنید و آنها را آردپاشی کنید و اگر از قالب سیلیکونی استفاده می کنید، نیازی به چرب کردن و آرد پاشی ندارد.
- آرد، بکینگ سودا، نمک، پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و الک کنید و شیر و ماست خامه ای را هم به مخلوط اضافه کنید.
- کره نرم شده و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا کرمی بشود و سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید.
- مخلوط ماست، شیر و آرد را به تناوب اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید و در آخر گردوی خرد شده را اضافه کنید.
- مواد را درون قالب ها بریزید و در فر با حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قار دهید تا پخته شود.
- وقتی کیک ها را از فر درآوردید و خنک شد از کرم شکلاتی روی کیک بریزید و با ترافل رنگی آن را تزیین کنید.
- برای کرم شکلاتی خامه را روی حرارت مستقیم قرار دهید تا جوش بخورد.
- سپس شکلات خرد شده را اضافه کنید تا شکلات ذوب بشود.
- بلافاصله ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار قرار دهید تا مواد کاملا خنک شوند.
