کیک شکلات گردویی | آموزش طرز تهیه کیک های شکلاتی گردویی

کیک شکلاتی گردویی جزو کیک هایی است که خیلی طرفدار دارد و طعم خوبی هم دارد و هر کسی یک نکه از آن را بخورد حتما آن را می پسندد.

آموزش درست کردن کیک های شکلاتی گردویی

همیشه نیاز نیست برای یک کیک به زحمت بیفتید و وقت زیادی صرف کنید و به همین منظور مروز یک کیک راحت و بدون دردسر که خیلی سریع آماده می شود را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای کیک های شکلاتی گردویی

  • آرد 190 گرم
  • پودر کاکائو 20 گرم
  • بکینگ سودا یک دوم قاشق چای خوری
  • شیر یک چهارم پیمانه
  • ماست خامه ای یک چهارم پیمانه
  • کره 110 گرم
  • شکر 180 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد
  • وانیل یک هشتم قاشق جای خوری
  • گردو 30 گرم

مواد لازم برای رویه کیک

  • شکلات 300 گرم
  • خامه معمولی 200 گرم

کیک شکلات گردویی

طرز تهیه کیک شکلاتی گردویی خوشمزه

  • قالب های تک نفره را چرب کنید و آنها را آردپاشی کنید و اگر از قالب سیلیکونی استفاده می کنید، نیازی به چرب کردن و آرد پاشی ندارد.
  • آرد، بکینگ سودا، نمک، پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و الک کنید و شیر و ماست خامه ای را هم به مخلوط اضافه کنید.
  • کره نرم شده و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا کرمی بشود و سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید.
  • مخلوط ماست، شیر و آرد را به تناوب اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید و در آخر گردوی خرد شده را اضافه کنید.
  • مواد را درون قالب ها بریزید و در فر با حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قار دهید تا پخته شود.
  • وقتی کیک ها را از فر درآوردید و خنک شد از کرم شکلاتی روی کیک بریزید و با ترافل رنگی آن را تزیین کنید.
  • برای کرم شکلاتی خامه را روی حرارت مستقیم قرار دهید تا جوش بخورد.
  • سپس شکلات خرد شده را اضافه کنید تا شکلات ذوب بشود.
  • بلافاصله ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار قرار دهید تا مواد کاملا خنک شوند.

 

مطالب مشابه را ببینید!