مدل لباس, عکس, سریال, آهنگ
مدل لباس, مدل مانتو

آش رشته و طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم برای پخت

آش رشته
آش رشته و طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم برای پخت آش رشته
آشپزی : آش رشته از معروف‌ترین آشهای ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی می‌خورند. بسته به عادت‌های خانوادگی از آش رشته به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده می‌شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه آش رشته خوشمزه و لذیذ را به شما آموزش دهیم.

 

مواد لازم آش رشته:

 

 

لوبیا چیتی 1 لیوان
نخود 1 لیوان
عدس 1 لیوان
 لوبیا سفید  1 لیوان
آرد گندم 1 قاشق غذاخوری
 رشته آش 600 گرم
پیاز داغ 1 لیوان
سیر داغ 1/2 لیوان
نعنا داغ به مقدار لازم برای تزیین
کشک 1 کیلو گرم
 سبزی آش (تره،جعفری،گشنیز،شوید،اسفناج)  2 کیلو گرم

 
طرز تهیه آش رشته :
حبوبات را براي کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید.

 

پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ ها  را با زردچوبه کمی تفت دهید.

 

نخود، لوبیا و سیر داغ و پیاز داغ را درون قابلمه بریزید و تا با هم پخته شوند. سپس عدس و سبزی خرد شده را هم به بقیه مواد آش رشته اضافه کنید.

 

یک تا دو قاشق آرد را در کمی آب سرد حل کنید و به مواد درون قابلمه اضافه کنید. سبزی که پخته شد رشته آش را اضافه کنید و هم بزنید تا رشته ها به یکدیگر نچسبند. زمانی که از پختن رشته ها اطمینان پیدا کردید کشک را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه گاز را خاموش کنید. و اجازه دهید که آش رشته کمی جا بیافتد.
 نکات مهم در پخت آش رشته:

مواد لازم آش رشته,نکات مهم در پخت آش رشته,تزیین آش رشته

 تزیین آش رشته مجلسی

1ـ قابلمه باید گنجایش مواد را داشته و کمی بزرگتر از حجم آش رشته باشد تا رشته‌ها به هم نچسبد و خمیر نشود.

2ـ سبزی آش رشته باید بدون ساقه بوده و درشت خرد شود تا آش رشته زیباتر به نظر آید.

3ـ پیاز داغ داخل آش رشته نباید کم باشد تا آش بهتر جا بیفتد.

5ـ رشته آش حتماً باید از نوع مرغوب تهیه شود.

6ـ نمک آش رشته را بعد از اضافه کردن رشته و کشک می‌ توان تست کرد تا آش شور نشود.

7ـ روغن داخل آش رشته باید به اندازه کافی باشد چون به جا افتادن آش کمک می‌ کند.

8ـ کشک را در آش رشته نباید جوشاند چون تفاوت حرارت کشک و آش رشته باعث می‌ شود کشک ببرد. می‌توان آش را بدون کشک (برای کسانی که کشک نمی‌خورند) سرو کرد که در این صورت هم تفاوت رنگ سبزی، رشته و کشک بهتر نمایان می‌شود و هم آش رشته خوش‌ رنگ‌تر و زیباتر می‌شود.

8ـ کشک حتماً باید ۲۰ دقیقه بجوشد (از نظر سلامتی و بهداشت غذا).

10ـ حرارت کشک و آش رشته موقع مخلوط کردن با هم تقریباً یکی باشد تا کشک نبرد.

11ـ برای درست کردن نعنا داغ ۲ قاشق روغن را داغ کرده نعنا خشک بریزید و فوراً خاموش کنید تا نعنا نسوزد.

 

12- زمان جا افتادن آش رشته زمانی است که لعابی رقیق روی آش را بگیرد، آش رشته رو به ته گرفتن باشد و رشته، بوی خامی ندهد. در این زمان باید حرارت زیر آش رشته را خاموش کرد. البته زمان جا افتادن آش رشته بستگی به نوع رشته نیز دارد.

24 آگوست 2015

  • مجردها - با یک کلیک همسر آینده خود را انتخاب کنید
  • عکس های دختران سوپر نینجای ایرانی! (فیلم)
  • سریال اکیا خلاصه داستان قسمت آخر اکیا و داستان تمام قسمت های سریال اکیا
  • عکس های دختر 17 ساله زیباترین سوپر مدل جهان
  • داستان تلخ تجاوز جنسی به دختر 13 ساله توسط شوهر خواهر!
  • عکس های زیباترین زنان دنیا در سواحل دبی
  • تجاوز جنسی به دختر جوان در ماشین در حال حرکت! +عکس
  • زیباترین مدل لباس مجلسی زنانه برند ترک (جذاب ترین لباس ها)
  • این گیاهان باعث تحریک و افزایش میل جنسی می شوند
  • عکس نوشته های عاشقانه و رمانتیک احساسی زیبا
  • در روز معاد جسم انسان حاضر می شود یا روح انسان؟ معاد جسمانی است؟
  • ترک پاشنه پا درمان ترک پاشنه پا
  • تن دادن زن میانسال به خواسته یک مرد برای گرفتن بورسیه تحصیلی 2 دخترش
  • برای ماندگار شدن سایه چشم این ترفند را اجرا کنید
  • این حیوان بدون جفتگیری با جنس نر باردار می شود! + عکس
  • کمپین تحریم استفاده از مواد محترقه و ترقه در چهارشنبه سوری
  • مردی که زن شوهردار را بیهوش و به او تجاوز کرده بود توسط شوهر زن کشته شد!
  • طرز تهیه سالاد نخود و گوجه با پنیر فتا
  • هانیه غلامی بازیگر جوان ازدواج کرد + عکس هانیه غلامی و شوهرش
  • برای عید نوروز 96 این مدل مانتوها را انتخاب کنید + مدل مانتو 96
  • فال روزانه فال امروز شما
  • تندر 90 پلاس قیمت مشخصات و عکس های تندر 90 پلاس ایران خودرو
  • میزان مبلغ جریمه سربازان غایب از زیر دیپلم تا دکتری در سال 96
  • سوره واقعه متن سوره واقعه همراه با ترجمه فارسی
  • این افراد احمق گوشت بدن خودشان را می خورند! +عکس
  • مدل های زیورآلات طلا برند ایرانی Kimia کیمیا
  • ماجرای جسد مومیایی شده دختر زیبا و مانکن پشت ویترین لباس فروشی!
  • طرز تهیه کوفته با مایکروویو
  • مدل لباس, عکس, سریال, آهنگ

    داغترین ها

  • ورم لب | دلیل ورم لب و راه درمان ورم لب چیست؟
  • مدل بلوز و شومیز مجلسی 92
  • عکس های زیبا از فصل پائیز
  • رابطه جنسی در دوران عقد تا چه حد مجاز است؟
  • عکس های هایلی داف همراه بیوگرافی هایلی داف
  • چیدمان سنتی خانه
  • sms : سلامی به گرمی آش رشته
  • جدیدترین تصاویر جورج کلونی و همسر عربش
  • امیر جعفری در کنار ناصر ملک مطیعی و بهروز وثوقی
  • موقوفات خُرّمْ‏سلطان، همسر سلطان قانون، در مكه و مدينه
  • سخنانی ارزشمند ازر حضرت علی (ع)
  • بیوگرافی شیما نیک پور +تصاویر
  • دستگیری پسر عرب به دلیل ارتباط با دختر جذاب مدل 21 ساله! + تصاویر
  • آزار جنسی خانم گزارشگر در حین مصاحبه در مصر! +عکس
  • عکسی فجیع از شهرام کاشانی در خیابان های استانبول!
  • عکس های شهر قرون وسطایی پالمانوا
  • دانلود آهنگ جدید علیرضا طلیسچی بنام این زمستونم تموم شد
  • تعبیر خواب چرخشت
  • بازی ایران و لبنان بدون تماشاگر برگزار می شود
  • سارا شاهی نواده فتحعلی در سریال ری داناوان +عکس
  • مدل مانتو شیک و بلند 93 (12)
  • فراگیری زبان های دیگر در سنین پایین
  • عکس های اینستاگرامی لیلا حاتمی در کن
  • آرایش چشم و ابرو ۲۰۱۴
  • کلیپ غم انگیز آخرین لحظه زندگی یک مجروح شیمیایی
  • بستن تبلیغ