طرز تهیه شام خوشمزه پاییزی سوپ کرفس و هویج

سوپ پاییز

آموزش تهیه سوپی سبک برای شب های پاییز سوپ کرفس و هویج

آشپزی : سوپ یکی از بهترین گزینه ها برای یک شام سبک پاییزی است. این بار با کرفس و هویچ یک سوپ سبک پاییزی درست کنید. مواد به کار رفته شدن در اسن سوپ بسیار کم کالری بوده و به همین دلیل یک شام کم کالری است.

 

مواد لازم برای سوپ کرفس و هویج :

روغندو قاشق غذاخوری
کدو حلوایینصف کدو به صورت مکعبی شده
هویجیک عدد تکه تکه شده
 کرفسدو شاخه خرد شده
پیازیک عدد خرد شده
سیب زمینییک عدد خرد شده
سیر4 حبه کاملا ریز شده
آب سبزیجات4 پیمانه
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
پیازچهدو قاشق غذاخوری خرد شده

طرز تهیه سوپ کرفس و هویج :
روغن را در قابلمه بریزید.
کدوهای مکعبی شکل، هویج، کرفس، سیب زمینی و پیاز را در روغن حدود 4 دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شود.
سیر خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.
آب سبزیجات را روی آن ها بریزید.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید جوش بیاید.
سپس حرارت را کم کنید و بگذارید 30 دقیقه آرام آرام بجوشد تا سبزیجات نرم شود.
نمک و فلفل را به محتوای قابلمه اضافه کنید.
در صورت دلخواه با استفاده از یک همزن، مخلوط را به صورت پوره درآورید و آن را در ظرف مخصوص سوپ که قبلا آماده کرده اید، بریزید.
روی آن را با کرفس و پیازچه های خرد شده تزیین کنید.

مطالب مشابه را ببینید!