خواص کدو سبز و مزایای مصرف کدو برای سلامت

کدو سبز یکی از سبزیجات مفید است که ارزش غذایی بالایی دارد و از خواص درمانی زیادی هم بهره مند است و در این مطلب در مورد مزایای کدو سبز برای سلامت بیشتر توضیح داده ایم.

کدو سبز یکی از منابع عالی ویتامین ها همچون ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم، منیزیم، فسفر و فیبر می باشد. در کدو مقدار زیادی منگنز هم وجود دارد که به همین دلیل بسیار ارزشمند است.

مواد مغذی زیادی در کدو وجود دارند که می توان به کلسیم، اهن، نیاسین، پروتئین، ویتامین K و تریپتوفان اشاره نمود. می توان گفت که کدو سبز یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش بیماری ها در بدن است و دارای آنتی اکسیدان های بسیار قوی است و خاصیت ضد التهابی هم دارد.

خواص کدو سبز و فواید دارویی و درمانی آن

کدو سبز در آشپزی بسیار استفاده می شود. کدو خون ساز است و دارای آهن، منیزیم و کلسیم است و از لحاظ شیمایی بدن را قلیایی می کند. آنتی اکسیدان های موجود در کدو از پیر شدن پوست جلوگیری می کنند و مغز را فعال نگه می دارند و باعث تقویت حافظه می شوند. کدو خواب را تنظیم می کند و باعث درمان کم خوابی و بد خوابی هم می شود. در ادامه فواید و تاثیرات کدو را بخوانید.

کاهش سطح کلسترول

کدو اگر به رژیم غذایی گنجانده شود دارای فیبر حل شدنی است و باعث تداخل در جذب کلسترول می شود و کمک کننده ای مفید برای کاهش سطح کلسترول بدن است.

عملکرد بهتر گوارش

یکی از میوه های توصیه شده برای سلامت دستگاه گوارش است و می توانید به عنوان یک وعده آن را استفاده کنید و به همراه هویج له شده آن را میل کنید و یا این مخلوط را درون مافین یا نان قرار دهید و از خواص آن بهره مند شوید.

کاهش دهنده فشار خون

مقدار پتاسیم بالا در کدو سبز نقش موثری در کاهش فشار خون دارد و پتاسیمی که در کدو وجود دارد از موز بیشتر است.

تقویت دندان ها و استخوان ها

گدو سبز ویتامین K دارد و مانند دیگر سبزیجات و میوه های سبز، باعث افزایش استحکام استخوان و دندان ها می شود. این میوه باعث تقویت سلول های خون می شود.

درمان اسهال کودکان

از مشکلات شایع گوارشی در کودکان بزرگ تر از یک سال اسهال می باشد که انتخاب رژیم غذایی خوب و تغییر در رژیم می تواند کمک کننده باشد و کدو سبز پوست گرفته شده هم جزو همین رژیم به حساب می آید.

تقویت رشد موها

مقدار بالای ماده معدنی روی در کدو سبز باعث افزایش رشد مو می شود. ویتامین C برای درمان موی خشک و موخوره موثر است و باعث انعظاف پذیری مو می شود. باید توجه داشته باشید با کمبود ویتامین، فولیکول های مو بزرگ می شوند و باعث متوقف شدن رشد مو می شود.

سلامت قلب و مغز

از دیگر فواید کدو سبز می توان به حفظ سلامت قلب و مغز اشاره کرد. بالا بودن سطح هموسیستئین در بدن باعث حملات قلبی و مغزی می شود که با مصرف کدو می توانید سطح هموسیستئین را کاهش دهید و از سکته قلبی و مغزی جلوگیری کنید.

سلامت چشم

بالا بودن مقدار ویتامین C و لوتئین موجود در کدو و وجود پتاسیم و ویتامین A کمک می کند تا بهتر بتوانید ببینید و سلامت چشم های شما را حفظ می کند.

تقویت کننده حافظه

با مصرف این ماده غذایی، حافظه خود را تقویت کنید. بالا رفتن سن باعث کاهش میزان هوشیاری حافظه می شود و علائم پیری هم به آرامی نمایان می شوند و با مصرف کدو می توانید از بروز این بیماری جلوگیری کنید. آنتی اکسیدان های موجود در کدو باعث تقویت حافظه می شوند.

خواص فوق العاده برای بیماران دیابتی

مواد مغذی موجود در کدو سبز باعث پیشگیری از بیماری های قلبی در افراد دیابتی می شود و با کاهش فشار خون بالا از حملات قلبی و سکته مغزی جلوگیری می کند. با استفاده از کدو می توان از افزایش میزان قند و چربی خون در بدن جلوگیری کرد.

مصرف کدو سبز در دوران بارداری

وجود ویتامین A در کدو سبز در زمان بارداری مفید است ولی باید توجه داشته باشید که مصرف زیاد این ویتامین در بارداری باعث نقایص مادرزادی جنین می شود.

ضد سرطان

آنتی اکسیدان ها و مواد ضد سرطانی موجود در کدو سبز از بروز پیری زودرس سلول های بدن و سرطان جلوگیری می کند. مصرف انواع سبزیجات مانند کدو باعث می شود تا سموم سرطانی از سلول های کولون دفع شود و ویتامین C و بتاکاروتن موجود در کدوی سبز از سلول های کولون در مقابل مواد شیمیایی که موجب سرطان روده می شوند محافظت می کنند. وجود آلفا و بتاکاروتن در این کدو موجب کاهش سرطان پروستات در مردانی که بالای ۶۰ سال هستند می شود.

کاهش وزن

از آن جایی که این نوع کدو از ۹۵ درصد آب تشکیل شده است برای افرادی که دارای رژیم غذایی می باشند می تواند بسیار مناسب باشد. پایین بودن سطح کالری آن باعث می شود که سوخت و ساز بدن بالا رود در نتیجه موجب کاهش وزن می شود.

فواید کدو سبز برای پوست

هنگامی که کدو سبز را با حالت نازک پوست می گیرید متوجه قطرات آبی در آن می شوید که به عنوان بهترین شست و شو دهنده پوست می توان از آن استفاده کرد که پس از ۱ ساعت باید پوست صورت خود را به وسیله حوله ای که توسط بخار آب مرطوب شده باشد پاک کرده و سپس با آب ولرم پوست خود را شست و شو دهید.

حفظ سلامت چشم ها

به دلیل دارا بودن بودن لوئتین و زئازاتین که از آنتی اکسیدان ها محسوب می گردند مانع از بروز لکه های زرد می شوند، این لکه ها از علائم پیری هستند. کدوی سبز به دلیل دارا بودن ویتامین A سبب بهبود بینایی و سلامت چشم ها می گردد.

بهبود بیماری آسم

کدو سبز منبع غنی از ویتامین C می باشد و علاوه بر آن دارای خاصیت ضد التهابی است که برای بهیود بیماری آسم ماده غذایی مفیدی به شمار می رود.

دیگر فواید دارویی و درمانی کدو سبز

• از مبتلا شدن به بیماری ام اس پیشگیری می کند.
• به درمان بیماری های ناشی از کمبود ویتامین C همچون بیماری اسکوربوت کمک می کند.
• برای درمان بیماری آسم می توان از خواص درمانی کدو سبز استفاده کرد.
• از تخم کدو سبز خام برای رفع یبوست و دفع کرم روده می توان استفاده کرد.
• برای پیشگیری از سرطان ریه از این کدو استفاده نمایید.
• فواید دارویی کدو سبز تب را پایین آورده و برای یرقان مفید می باشد.
• مصرف این نوع کدو ادرار آور بوده و به رفع اختلالات کلیه و مثانه کمک می کند.