آموزش و طرز تهیه “کوکوی لوبیا سبز” با 2 روش خوشمزه و عالی
مواد لازم برای کوکوی لوبیا سبز:
- لوبیا سبز خرد شده 400 گرم
- سیب زمینی خرد شده 2 عدد متوسط
- هویج متوسط 1 عدد
- تخم مرغ 4 عدد
- فلفل دلمه ای به میزان لازم
- قارج به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
آموزش روش پخت کوکو لوبیا سبز
در ابتدا لوبیا را به صورت نگینی ریز خرد کنید و سپس آن را بخارپز کنید. سیب زمینی ها را هم به صورت ریز خرد کنید و با مقداری نمک و زردچوبه سرخ کنید. هویج را به صورت درشت رنده کنید. در ظرفی مناسب لوبیاها را با سیب زمینی سرخ شده مخلوط کنید و هم بزنید. سپس هویج را به لوبیاها اضافه کنید.
بهتر است وقتی هر ماده ای را اضافه کردید خوب مواد را هم بزنید. در مرحله بعدی تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید. فلفل دلمه ای و قارج را خوب ریز کنید و با ادویه ها به مواد کوکو اضافه کنید و مخلوط کنید.
تابه را بر روی حرارت قرار دهید و کمی روغن را درون آن بریزید تا داغ شود و بعد مواد کوکو را به صورت یکدست درون تابه بریزید.
حرارت زیر تابه را ملایم کنید تا یک طرف کوکو پخته شود. اگر هنگام برگرداندن کوکو دچار مشکل شدید می توانید کوکو را به 4 قسمت تقسیم کنید و هر طرف ان را جداگانه برگردانید.
وقتی آن سوی کوکو با حرارت کم پخته شد، می توانید در ظرف مورد نظر سرو کنید. استفاده از قارچ و فلفل دلمه ای در این غذا اختیاری است و می توانید آن را حذف کنید.
آموزش طذز تهیه کوکوی لوبیا سبز با گوشت
این هم دستور دوم برای پخت یک کوکو لوبیای خوشمزه و خاص
مواد لازم برای تهیه کوکوی لوبیا سبز با گوشت
- لوبیا سبز خرد شده 700 گرم
- هویج نگینی شده 4 عدد
- پیاز خرد شده بزرگ 1 عدد
- سیب زمینی خرد شده متوسط 4 عدد
- گوشت چرخ کرده 300 گرم
- تخم مرغ 6 عدد
- زرشک 2/3 پیمانه
- نمک و ادویه به مقدار لازم
- روغن سرخ کردن
طرز تهیه کوکوی فوق العاده خوشمزه لوبیا سبز
در ابتدا لوبیا و هویج را خرد کنید و آنها را با هم بپزید تا اینکه اب آنها به صورت کامل رو به خشکی برود.
بعد از اینکه این کار انجام شد در مرحله بعد سیب زمینی را سرخ کنید و در همان موقع پیازها را هم جدا از آن شروع به سرخ کردن کنید.
گوشت را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و حرارت را کمتر کنید تا گوشت به آرامی پخته شود.
در مرحله بعد تخم مرغ را بشکنید و آن را درون ظرفی که از قبل آماده کرده اید بیندازید که باید درون ان ظرف هم هویج و لوبیا را هم اضافه کنید و بعد از اضافه کردن انها نوبت به گوشت و سیب زمینی می رسد که باید اضافه کنید.
مواد کوکو را با اضافه کردن زرشک به هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و پس از اینکه خوب مخلوط شد مواد به دست آمده را بر روی حرارات مناسب سرخ کنید.
همچنین بخوانید : طرز تهیه کوکوی تره تبریز
