طرز تهیه کاسرول قارچ و روش های متفاوت پخت و خرید قارچ

قارچ که به قارچ دکمه ای شناخته می شود یکی از غذاهای معروف در دنیا است. به دلیل باففت و مزه منحصر بفرد زیاد مورد استفاده قرار میگیرد. در این مطلب تاپ ناز طرز تهیه قارچ را به شما آموزش می دهیم. حتما این غذا را درست کنید و از طعم خاص آن لذت ببرید.

مواد مغذی و فواید قارچ

انتخاب قارچ مناسب برای آشپزی

• از قارچ با خال های تیره اجتناب کنید؛ این نشانه این است که تازه نیستند.آن ها باید سفید یا خیلی روشن باشند.
• مطمئن شوید آن ها در مکانی خنک نگهداری شده اند چون دمای که نگه داری می شوند بر این که چقدر بعد از خرید طول می کشد تا سالم بماند تاثیرمی گذارد.
• ایده خوبی نیست که آن ها را مدت طولانی در خانه نگه دارید، دو روز آنها را بیشتر نگه ندارید.
• قارچهایی که برای مصرف آماده هستند، زمانی که فشارشان می دهید سفت است ونرم نیست.
• قارچ هایی را بخرید که وقتی لمس می کنید چسبنده و خشک باشند .
• از خرید قارچ با بوی مرطوب خودداری کنید، نشانه این است که آن ها به تاریخ انقضا نزدیک هستند.

چگونه قارچ را بپزید

دستور قارچ کاسرول و تخم مرغ

مواد لازم برای تهیه کاسرول قارچ

• 5 عدد تخم مرغ ( 300 گرم )
• 1 عدد فلفل چیلی، خرد شده ( 3 گرم )
• روغن زیتون بکر
• 2 تکه نان، ( 40 گرم )
• 1 عدد پیاز ریز خرد شده ( 30 گرم )
• نصف فنجان پنیردلمه شده یا پنیر سفید ( 150 گرم )
• نمک،برای مزه دار کردن
• 1 قاشق سوپ خوری جعفری، ریز خرد شده ( 10 گرم )
• قارچ خرد شده ( 500 گرم )
• 1 فلفل قرمز سرخ شده، خرد شده( 30 گرم )
• 1 فلفل سبز سرخ شده، خرد شده ( 30 گرم )
• دو حبه سیر، خرد شده

مراحل تهیه و آماده سازی کاسرول قارچ

• در ابتدا دمای فر رابر روی 375 درجه فارنهایت تنظیم کنید.
• مقداری روغن به کاسرول اضافه کنید. فلفل چیلی و سیر را اضافه کنید و درون فر بگذارید تا 5 دقیقه بپزد.
• قارچ و پیازها را اضافه کنید. خوب بهم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.
• فلفل کبابی و نان را هم اضافه کنید.
• کمی روغن اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر درون فر قرار دهید. بشقاب را برادراید و تخم مرغ را اضافه کنید.
• چاشنی را به همراه نمک و جعفری بگذارید به مدت 10 دقیقه بپزد.
• وقتی کاسرول از فر بیرون آورده شد بر روی آن پنیر بریزید.