آموزش طرز تهیه “کوکی شکلاتی”

کوکی شکلاتی

حتما شما تا به حال یک بار کوکی شکلاتی خورده اید و می دانید که کوکی شکلاتی با کیفیت خوب رویه ای ترد دارد و داخل آن نرم است و پر از قطاعات شکلات و یا شیرینی است. در این بخش آشپزی تاپ ناز طرز تهیه کوکی شکلاتی را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای کوکی شکلاتی

  • آرد 225 گرم
  • پودر کاکائو 25 گرم
  • آرد برنج 50 گرم
  • کره 250 گرم
  • پودر شکر 60 گرم
کوکی شکلاتی

طرز تهیه کـوکی شکلاتی خوشمزه 

در ابتدا کره و پودر شکر را خوب با هم مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا پف کند.

آرد را با پودر کاکائو مخلوط می کنیم و 3 بار آن را الک می کنیم و به موادی که داریم اضافه می کنیم و تا آخر کار با همزن برقی خوب هم می زنیم.

وقتی که خمیر شلی به دست آوردیم، به اندازه یک قاشق سوپ خوری از خمیر بر می داریم و در دست فرم می دهیم و به حالت یک دایره ساده که مقداری خوابیده باشد در می آوریم.

شیرینی ها را درون سینی می چینیم روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم به مدت 20 دقیقه می پزیم.

می توانیم کوکی های پخته شده را به منظور تزیین درون شکلات سفید ذوب شده شناور کنیم و سپس روی پنجره توری قرار دهیم و بعد از این که شکلات سفید خودش را گرفت با خط های نازکی از شکلات تیره، آن را تزیین می کنیم و سپس کوکی های شکلات را سرو می کنیم.

بیشتر : طرز تهیه کوکی بادام

نوشته های مشابه